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音像随息居饮食谱(清)王士雄 著;沈哲南 点校
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飲食譜前序
飲食譜後序
飲食譜題辭
水飲類
天雨水
水
溪河湖池水
井泉水
乳汁
牛乳
馬乳
羊乳
酪酥醍醐
茶
諸
酒釀
燒酒
淡巴菰
鴉片
……
王士雄,字孟英,号梦隐,又号潜斋,浙江海宁人。中医温病学家。其生致力于中医临床和理论研究,对温病学说的发展作出了承前启后的贡献,尤其对霍乱的辨和治疗有独到的见解。重视环境卫生,对预防疫病提出了不少有价值的观点。
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