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音像葡萄酒文化旅游张红梅 著
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模块 葡萄酒文化旅游概述 章 葡萄酒起源与发展 节 中国葡萄酒起源与发展 第二节 和地区葡萄酒起源与发展 第二章 葡萄酒文化旅游的概念及内涵 节 葡萄酒文化旅游的概念和特征 第二节 葡萄酒文化旅游的分类 案例讨论与拓展练习:葡萄酒文化旅游的外延 第三章 葡萄酒文化旅游资源概况 节 葡萄酒文化旅游自然资源 第二节 葡萄酒文化旅游人文资源第二模块 葡萄酒文化旅游产业背景 第四章 国内外葡萄酒产业 节 国内外葡萄与葡萄酒产业概况 第二节 葡萄与葡萄酒产业的特征 第三节 中国葡萄酒产业概况 第四节 贺兰山东麓葡萄酒产业概况 第五章 葡萄酒文化旅游产业 节 葡萄酒文化旅游产业的发展 第二节 中国葡萄酒文化旅游产业发展战略 第三节 中国葡萄酒文化旅游产业的现状与发展 第六章 国内外葡萄酒旅游目的地 节 旅游目的地相关理念 第二节 国内外知名葡萄酒旅游目的地 第三节 贺兰山东麓葡萄酒旅游目的地 拓展阅读:中国葡萄酒文旅市场第三模块 葡萄酒文化基础 第七章 葡萄种植与葡萄酒酿造文化 节 葡萄栽培 第二节 鲜食葡萄与酿酒葡萄 第三节 酿酒葡萄品种 第四节 葡萄酒酿造工艺 第五节 葡萄酒的储存 第八章 葡萄酒种类与品鉴文化 节 葡萄酒的种类 第二节 葡萄酒的品鉴 第九章 葡萄酒礼仪与侍酒文化 节 酒标和酒塞 第二节 开瓶 第三节 酒容酒器 第四节 餐酒搭配 第五节 侍酒礼仪第四模块 葡萄酒文化旅游管理实务 第十章 葡萄酒文化旅游的规划管理 节 葡萄酒文化旅游规划概述 第二节 葡萄酒文化旅游规划实务 案例研讨:贺兰山漫葡小镇文化旅游提升规划 十章 葡萄酒文化旅游的开发与设计 节 葡萄酒文化旅游的开发模式与机制 第二节 葡萄酒文化旅游产品设计
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