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  • 音像食品添加剂张建,武玉涛,赵赟
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    • 作者: 张建,武玉涛,赵赟著 | 张建,武玉涛,赵赟编 | 张建,武玉涛,赵赟译 | 张建,武玉涛,赵赟绘
    • 出版社: 中国商业出版社
    • 出版时间:2015-08-01
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    • 作者: 张建,武玉涛,赵赟著| 张建,武玉涛,赵赟编| 张建,武玉涛,赵赟译| 张建,武玉涛,赵赟绘
    • 出版社:中国商业出版社
    • 出版时间:2015-08-01
    • 版次:1
    • 印次:2
    • 印刷时间:2021-09-01
    • 字数:300000
    • 页数:233
    • 开本:16开
    • ISBN:9787504489197
    • 版权提供:中国商业出版社
    • 作者:张建,武玉涛,赵赟
    • 著:张建,武玉涛,赵赟
    • 装帧:平装
    • 印次:2
    • 定价:56.00
    • ISBN:9787504489197
    • 出版社:中国商业
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2021-09-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2015-08-01
    • 页数:233
    • 外部编号:31522636
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    张建,邯郸职业技术学院食品与生物工程系副主任,副教授。多年来,担任物理化学、普通化学、无机及分析化学和大学生素养等课程的教学与指导工作。曾主持“高职食品专业‘工学交替’人才培养模式的研究”、“高职教育学生核心能力培养研究”等多项省级课题,主编《食品添加剂》、《食品营养与安全》教材,参与编写《基础化学》教材,公开发表相关的学术十余篇,多次获奖。

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