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音像红楼飨宴闻佳,艾格吃饱了
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春
油盐炒枸杞芽
为什么只用油盐炒,枸杞芽就那么香?
芦蒿炒面筋
芦蒿是什么?为什么值得用鸡去炒?
胭脂鹅脯
在大朵繁美的芍药花季喝生日酒,在清凉的起居间吃一碟胭脂鹅脯。
虾丸鸡皮汤
夏
五香豆腐干和大头菜
到底是给林妹妹吃五香豆腐干,还是吃五香大头菜?
糟鹅掌鸭信
没有吃过的人,只要试一次就会觉得:哇,好棒!
茶泡饭
一碗清香的茶泡饭,到底该用什么茶?
枣泥山药糕
有什么做起来费工夫,吃起来只要两分钟的点心?
秋
炸鹌鹑
鹌鹑是不是真的好吃,让老太太也喜欢?
吃蟹
能抹上一脸的螃蟹黄子,这蟹该有多肥美?
茄鲞
茄鲞到底好吃吗?做来吃吃,不就知道了?
鸽子蛋
刘姥姥爱吃鸽子蛋,而那天盛放的菊花犹如灿烂的云霞。
鸡油花卷
冬
法制紫姜
瞧这天气要下雪,出门前早饭应该吃什么?
野鸡瓜子
炒鸡丁、炒雀肫,用一千条鲤鱼的须炒龙须。
有些是传说,有些是真好吃。
火腿炖肘子
喝酒的时候,他们吃什么,又聊些什么?
葱煨海参
富贵闲人们要过年,平常百姓家也要过年。
烤鹿肉
在雪后初晴的如画美景里,喝热酒、折梅花和烤鹿肉。
豆腐皮包子
豆腐皮为什么这么好吃?
闻佳,于复旦大学新闻系,在传统媒体从业多年,美食公众号“艾格吃饱了”创始人。
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