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音像酸甜可口的化学书 珍藏版(韩)崔美华,(韩)张静午
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用餐时研究酸甜可口的化学
味道因温度而异的米饭·2·
酸、甜、脆、辣并重的韩国泡菜·8·
油腐醋饭里酸酸的食醋·14·
生命之盐·20·
吃了还想吃的甜食食糖·26·
土里面长出来的“牛肉”圆圆的黄豆·32·
新鲜味美的蔬菜·38·
我们真的不能成为好朋友吗?水和油·44·
综合营养剂黏黏的、甜甜的蜂蜜·50·
利用酶分解营养物质的发酵食品·56·
似懂非懂对对碰!·62·
吃零食的时候研究酸甜可口的化学
酵母做功后膨起来的面包·66·
乳白色牛奶的华丽变身干酪和酸乳酪·72·
嚼了又嚼的饼干口香糖·78·
咕嘟咕嘟,吸收得比水还快的离子饮料·84·
入口即化的冰激凌·90·
富含对人体有益的不饱和脂肪酸橄榄油·96·
有缓解疲劳和补充热量之功效,甜味中略带苦味的巧克力·102·
有二氧化碳溶于其中的饮料碳酸饮料·108·
水和油混合而成的蛋黄酱·114·
牙齿的守护者木糖醇·120·
似懂非懂对对碰!·126·
《酸甜可口的化学书》是“我超喜欢的趣味科学书”之一。这套丛书为韩国经典少儿趣味科普书,由韩国三大门户五颗星,中文版达百万册!长销近十年!
科学也可以是疯狂、另类、的!打破常规科普书的思维,让孩子不再认为科学枯燥高深、离他们的生活很远!
真的是有七种颜色?鹤为什么要用一条腿站着睡觉?向日葵竟然讨厌太阳?为什么我们的指尖会有这么多凹凸不平的纹路?胖子和瘦子玩蹦极,谁会先掉下来?冰激凌为什么会那么柔滑?让孩子开动脑筋,爱上科学。懂科学的孩子更聪明!
夸张的漫画+富有童心的文字,用孩子听得懂的语言,讲孩子看得到的科学,比你更懂孩子的心!
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