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音像宝贝爱下厨王雪晴编著
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章准备篇为什么要让孩子下厨注意厨房安全学会买菜,做个小当家如何洗菜有窍门怎样切菜常见厨房工具大介绍常用调料介绍第二章实战篇可爱鸡蛋兔橙子蒸鸡蛋双色蔬菜蛋卷青椒萝卜煎蛋豆角棒棒糖蒜蓉蒸茄子辣炒回锅蛋南瓜饼自制咸蛋双色白菜卷多彩蔬菜包香菇疙瘩汤银耳梨子甜汤三色营养虾泥珍珠丸子蒸酿辣椒圈香菇火腿夹冬瓜紫薯麻球凉拌剁椒皮蛋青辣椒酿肉煎杂蔬串蒜香蛤蜊香菇合子凉拌双花酸甜鸡片虾仁丝瓜盅多彩肉丸香酥鸡肉吐司牙签羊肉彩椒鱿鱼黄瓜小饭团卷银耳木瓜糖水五彩番茄盅香煎菜肉串火腿圣女果卷肉末太阳蛋香肠焖米饭香甜玉米醋拌拍蒜子什果沙拉第三章进阶篇韭菜煎蛋吐司花样煎蛋金针菇蒸蟹柳鸡蛋火腿三明治杂蔬蛋卷饭蛤蜊肉丸汤蒸酿莲藕玉米肉球菠萝鸡肉饭盅彩椒蒸山药黄瓜鱿鱼圈萝卜猪肉丸子蜜汁南瓜脯盐鹌鹑蛋玉米牛肉芒果盏香煎荷包蛋黄豆青菜粥刀拍黄瓜青菜鸡蛋面蛋炒饭香蒜胡萝卜苦瓜炒虾皮茄子烧豆角蒜香四季豆豉椒爆花蛤酸辣土豆丝酸菜鸡粒饭萝卜干炒腊肉黄瓜酿肉回锅肉双椒牛肉蒜薹炒肉年糕炒排骨芹菜炒鱿鱼上汤豆苗肉末豆腐果拌面榨菜碎米鸡第四章操作篇煎酿豆腐凉拌豆腐丝香煎西葫芦饼日本豆腐蒸虾仁鲜肉小馄饨鲜虾蛋饺芝麻糖不甩美味小汉堡腐皮卷鲜虾水饺鱿鱼筒酿饭香辣虾串黄瓜虾麻辣虾香辣虾皮西红柿炒花菜榨菜炒毛豆蛤蜊蒸蛋蚝油南瓜西蓝花炒鲜鱿鱼清蒸鲤鱼鱼头豆腐汤果沙拉蚝油生菜蒜蓉干贝蒸丝瓜南瓜汤圆金沙南瓜蒜香黄瓜卷草菇扒芦笋洋葱土豆泥沙拉第五章成果篇喜庆的红烧狮子头美味的糯米蒸排骨元宵节的汤圆六一儿童节的七彩冰棒端午节的粽子中秋节的月饼长辈生日的长寿面生日的香橙蛋糕西蓝花蛋白圣诞树感恩节的爱心鸡蛋饼圣诞老人美味蒸饺大年夜的饺子……
王雪晴 师从中山大学营养系博士生导师蒋卓勤教授 靠前注册不错营养讲师 中国营养联盟席专 深圳市保健科技学会副会长 现任深圳百岁健康咨询有限公司首席营养师 《南方都市报》养生周刊专栏作者 曾参与出版代表作:《宝贝爱吃饭》《健康宝宝营养餐》《亲子趣味儿童餐》 担任多名政界和商界知名人士的健康顾问。 《靠前注册营养师》、《营养保健师》、《健康管理师》、《公共营养师》、《营养配餐员》、《心里咨询师》等营养类职业资格的课程主讲;担任“小肥羊”、“神采爱康”、“安利团队”、“完美团队”等多家企业营养顾问;应邀在各大企业、学校开展营养课题专题讲座数百场。 使命:让我们一起拥有百岁,拥有健康,拥有幸福美满人生的人生。
“衣来伸手,饭来张口”,人们常常用这句话来形容当今孩子的生活。如果孩子可经常跟着家长一起下厨,除了能学得烹饪技能,还可以体验生活,增进亲子感情,何乐而不为? ——小学教师 施红卫 我要做一个上得课堂、下得厨房的新时代潮人。 ——小童星 张帅 7岁生日那天,我跟妈妈学做蛋糕,妈妈教我怎样打鸡蛋才能避免蛋壳不掉进碗里,这是我过得很有意义的一个生日。 ——小学生 庄镇壕
现在的孩子大多都“衣来伸手,饭来张口”, 什么五谷、什么杂粮一概分不清,将来有离开家了都不知会怎么样。过分溺爱孩子只会害了孩子,因为每个人都会有老了的时候,不可能照顾孩子一辈子。一些 基本的生活技能还是应该让孩子学会,例如煮饭、洗衣服、打扫等等,为家庭做些力所的家务活。本着这样的初衷,我们特意编写了此书。
本让孩子下厨房的食谱,让你的宝贝做一个上得课堂、下得厨房的新时代潮人。 适合孩子的菜谱。图片精美大方,文字浅显易懂,做法科学详细,让妈妈放心地将厨房交给宝贝。菜式丰富,400道菜,还有妈妈叮咛的下厨窍门和烹饪技巧,及专业人士对菜品的营养分析。 有趣的亲子活动。自己做营养餐,独特的节日、生日餐,让宝贝感受特殊日子的快乐,做一个感恩的人。
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