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音像乡村旅游经营手册编者:杨桂华//王秀红
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章 乡村旅游起源、发展与新业态 节 国外乡村旅游的起源与发展 一、国外乡村旅游的概念 二、国外乡村旅游的起源 三、国外乡村旅游的发展 四、国外乡村旅游的未来发展趋势 第二节 我国乡村旅游的起源与发展 一、我国乡村旅游的概念 二、我国乡村旅游的起源与发展 三、我国乡村旅游的未来发展趋势 第三节 乡村旅游业态 一、乡村旅游传统业态 二、乡村旅游新业态 三、乡村旅游业态的未来发展 参考文献第二章 乡村旅游策划 节 主题策划 一、资源分析 二、市场分析 三、主题选择 第二节 产品策划 一、“食”在乡村 二、“住”在乡村 三、“行”在乡村 四、“游”在乡村 五、“购”在乡村 六、“娱”在乡村 第三节 形象策划 一、形象定位 二、形象设计 三、形象传播 参考文献第三章 乡村旅游营销 节 乡村旅游市场细分 一、乡村旅游的需求类型 二、乡村旅游目标市场策略 第二节 乡村旅游的产品策略 一、旅游产品的生命周期策略 二、乡村旅游新产品策略 三、乡村旅游的品牌策略 第三节 乡村旅游价格策略 一、新产品价格策略 二、心理定价策略 三、定价策略 四、改进价格策略 五、需求价格策略 第四节 乡村旅游分销渠道策略 一、乡村旅游分销渠道的类型 二、乡村旅游渠道的设计与应用 第五节 乡村旅游策略 一、乡村旅游广告策略 二、乡村旅游营业推广 三、乡村旅游人员推销 四、乡村旅游公共关系 参考文献第四章 乡村旅游经营 节 乡村旅游经营环境 一、乡村旅游经营环境概念 二、乡村旅游经营环境分析 三、乡村旅游经营环境分析案例——“原始部落野温泉”度村 第二节 乡村旅游自主经营模式 一、“单体农户”模式 二、“农户+农户”模式 三、个体农庄模式 第三节 企业经营模式 一、“公司+农户”模式 二、“公司+社区+农户”模式 三、“股份制”模式 第四节 、行业参与模式 一、的作用 二、行业合作社的作用 三、“+公司+农户”模式 四、“+公司+农村旅游协会+旅行社”模式 参考文献第五章 乡村旅游管理 节 乡村旅游管理概述 一、乡村旅游行业管理 二、乡村旅游企业管理 第二节 乡村旅游质量管理 一、质量管理理念 二、质量管理内容 三、质量管理实施 第三节 乡村旅游卫生管理 一、餐饮卫生管理 二、住宿卫生管理 三、饮用水卫生管理 四、旅游厕所卫生管理 第四节 乡村旅游安全管理 一、乡村旅游安全概述 二、乡村旅游安全预防 三、乡村旅游安全事故处理 第五节 乡村旅游员工管理 一、员工招聘 二、员工培训 三、员工激励 四、绩效评估 参考文献第六章 乡村旅游服务 节 乡村旅游服务人员基本要求 一、基本素质要求 二、职业道德要求 三、知识技能要求 第二节 乡村旅游服务人员礼仪规范 一、乡村旅游形象礼仪 二、乡村旅游仪态礼仪 三、乡村旅游接待礼仪 四、乡村旅游服务语言礼仪 第三节 乡村旅游服务质量保障与提升 一、大力推行标准化服务 二、深入开展个化 三、积极倡导人化 参考文献
乡村旅游,起源于1纪中叶的欧洲。20世纪60年代以后,随着世界各国城市化进程的加快,乡村旅游得到了快的展,形成了遍布世界各地并具有庞大规模的重要旅游形式。 杨桂华、王秀红主编的《乡村旅游经营手册》力求从目前我国乡村旅游阶段的实际出发,秉承“绿色、生态”发展理念,把乡村旅游的理论和实践融为一体,促进全域旅游发展。本书包含乡村旅游的起源、发展和新业态,乡村旅游策划,乡村旅游营销,乡村旅游经营,乡村旅游管理和乡村旅游服务共六章内容。本书不仅可以为广大乡村旅游经营者提供切实的指导,对从事旅游广大工作者来说也具有一定的参考价值。
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