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音像少儿茶艺 上册朱海燕
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章争做中华小茶人节源远流长茶文化一、茶叶的传说二、“茶”字的演变三、茶的利用演变四、茶文化的发展第二节内外兼修小茶人一、中国未来看少年二、素质要求——“知书达礼”三、技术要求——“净静精敬”第三节争学礼仪小茶人一、承古代礼意二、尚现代礼仪寓乐天地——美好期许茶第二章茶的起源与传播节寻根问源茶故乡一、茶树起源二、茶区分布三、各省名茶第二节历代饮法大不同一、煮茶法二、煎茶法三、点茶法四、瀹茶法第三节多元利用现代茶一、茶叶的多元化利用二、茶叶向世界传播寓乐天地——温书品茶共茶趣第三章辨清模样初识茶节青青茶树一身宝一、茶树各器官二、茶树的一生第二节火眼金睛识茶类一、六大茶类的划分二、六大茶类的特征第三节中华大地多名茶六大茶类代表名茶及品质特征寓乐天地——六大茶类辨清楚第四章巧选妙器泡香茶节茶具起源与演变一、汉魏以前二、唐代三、宋代四、元代五、明代六、清代第二节茶具的分类与使用一、按照材质分类二、按照功能分类寓乐天地——大胆创新绘茶具第五章茶礼茶俗现风情节礼仪之邦话茶礼一、以茶祭祀二、以茶联姻三、以茶待客第二节多姿多彩话茶俗一、潮汕工夫茶二、北京大碗茶三、广州早茶四、藏族酥油茶五、维吾尔族香茶第三节动手体验民俗茶情擂茶的制作寓乐天地——图说茶俗我第六章DIY调饮展新颜节绿意盎然——春日调饮茶一、薄荷柠檬绿茶二、抹茶雪绿第二节缤纷多彩——夏日调饮茶一、柠檬红茶二、青瓜蜜第三节秋风送爽——秋日调饮茶一、山楂老白茶二、苹果普洱茶第四节暖心冬阳——冬日调饮茶一、巧克力抹茶拿铁二、香蕉牛奶红茶寓乐天地——奇思妙想做调饮
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