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音像四季蔬菜插花(厨花君园艺)编者:厨花君//张旭明
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开篇 蔬菜插花,餐桌上的季节风景 简易 独特 环保 即兴Part 1 春风吹绿花枝闹 春季花材小主题 脱颖而出 奶油生菜 葱 樱桃萝卜 龙高 小菜当诗 罗莎生菜 紫油菜 紫甘蓝 紫衣芥菜 归园田居 金花苜蓿 芦笋 玉米 荠菜 春上枝头 山楂 枸杞 树莓 花椒 生菜玫瑰 虾夷葱 三色革 芸香 土豆花 绿色小夜曲 香蜂草 留兰香薄荷 迷迭香 绿苏 野越 香菜 芹菜 羽衣甘蓝 菊花脑 春季蔬菜插花小课 蔬菜花材春季之选 芽:色彩浓艳的初绽芽 尖:稚嫩可喜的新生绿叶 花:姹紫嫣红的可食花朵 野蔬:形态各异的野趣素材 调料罐之春 素材
厨花君,“弃文从吃”典型个案一枚。 在杂志业工作1O多年,忽而主编变农民,租了两亩地,专门种起菜来。 通常在回答“你这是弄啥咧”的质疑时,我会真挚地看着对方的双眼,给出特别像模像样的。 比如“探索都市人群饮食多样化的有效解决方案”或者“践行城市农艺,有机种植从我做起”也可能是“缩短食物里程(FoodMile)人人有责”带着媒体从业者的钻研精神展开种植生涯,就沙拉菜这一个门类,两年的种植季尝试了超过200个品种,直立散叶卷心半包剑叶,红紫绿黄黑,各种酱汁调配,一顶“吃草专家”的帽子那是受之无愧。 厨花君不是厨房里的一朵花,而是在厨房里种花种菜的人。
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