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音像食品安全检测新方法编者:赵丽//姚秋虹
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章 水产品中生物胺及其检测方法 1.1 生物胺 1.1.1 生物胺的种类和结构 1.1.2 生物胺的生理作用 1.1.3 生物胺的毒 1.1.4 生物胺的产生和降解 1.1.5 水产品中生物胺的标准 1.2 生物胺检测样品的前处理方法 1.2.1 液液萃取及液液微萃取 1.2.2 固相萃取及固相微萃取 1.. 基质辅固相分散萃取 l.3 生物胺的检测方法 1.3.1 光谱法 1 3.2 色谱法 1.3.3 毛细管电泳法 1.3.4 生物传感器法 1.3.5 酶联免疫吸附法 1.4 水产品中生物胺的研究进展 1.4.1 水产品新鲜度与生物胺含量 1.4.2 水产品加工、贮藏过程中生物胺的产生 1.5 水产品生物胺产胺菌的分离与鉴定第2章 固相微萃取技术在食品安全检测中的应用 2.1 固相萃取技术 2.2 固相微萃取技术 2.2.1 固相微萃取的基本原理 2.2.2 固相微萃取装置和萃取方式 2.. 固相微萃取技术的影响因紊 . 固相微萃取技术在食品安全检测中的应用 ..1 在农药残留检测方面的应用 ..2 在食品中有机污染物检测方面的应用 .. 在食品包装材料检测方面的应用 ..4 应用第3章 新型荧光传感材料在食品安全检测中的应用 3.1 荧光材料概述 3.1.1 荧光分析法概述 3.1.2 新型荧光纳米传感材料量子点 3.2 新型荧光纳米传感材料——石墨烯量子点 3.2.1 石墨烯量子点概述 3.2.2 石墨烯量子点质 3. 石墨烯量子点的制备方法 3.3 新型荧光纳米传感材料g-C3N4 3.3.1 概述 3.3.2 g-C3N4纳米传感材料的质 3.3.3 g-C3N4纳米材料的制备方法 3.4 荧光纳米传感在食品安全检测中的应用 3.4.1 食品中微生物污染的检测 3.4.2 食品掺杂和化学污染的检测 3.43 荧光量子点应用于食品成分的分析检测 3.4.4 展望第4章 表面拉曼光谱技术在食品安全检测中的应用
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