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  • 音像杂粮野菜养生宝典柳书琴 主编
  • 正版
    • 作者: 柳书琴 主编著 | 柳书琴 主编编 | 柳书琴 主编译 | 柳书琴 主编绘
    • 出版社: 上海科学技术文献出版社
    • 出版时间:2015-03-01
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    • 作者: 柳书琴 主编著| 柳书琴 主编编| 柳书琴 主编译| 柳书琴 主编绘
    • 出版社:上海科学技术文献出版社
    • 出版时间:2015-03-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2016-09-01
    • 字数:390千字
    • 页数:311
    • 开本:小16开
    • ISBN:9787543970939
    • 版权提供:上海科学技术文献出版社
    • 作者:柳书琴 主编
    • 著:柳书琴 主编
    • 装帧:精装
    • 印次:1
    • 定价:78.00
    • ISBN:9787543970939
    • 出版社:上海科学技术文献出版社
    • 开本:小16开
    • 印刷时间:2016-09-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2015-03-01
    • 页数:311
    • 外部编号:8849272
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    杂 粮 篇
    小 麦
    荞 麦
    大 麦
    薏苡仁
    糯 米
    玉 米
    高 粱
    燕 麦
    粳 米
    粟 米
    黑 米
    黄 豆
    绿 豆
    红 豆
    扁 豆
    蚕 豆
    黑 豆
    豌 豆
    豇 豆
    花 生
    红 薯
    马铃薯
    芝 麻
    葵花子
    野 菜 篇
    荠 菜
    马齿苋
    冬寒菜
    仙人掌
    罗 勒
    地 肤
    天 冬
    马 兰
    玉 竹
    豆瓣菜
    薄 荷
    桔 梗
    野 菊
    鱼腥草
    野蔷薇

    夏枯草
    款 冬
    蒲公英
    益母草
    委陵菜
    清明菜
    野苋菜
    青 葙
    猪毛菜
    酢浆草 芹 蓼葫芦
    打碗花
    车前草
    小根蒜
    败酱草
    蕨 菜
    鸭儿芹
    鸭舌草
    豆 槐

    榆 钱
    荇 菜
    灰 菜
    麦 冬
    番薯叶
    野豌豆
    龙芽草
    野萱草
    冬虫夏草
    芡 实
    刺儿菜
    鸡眼草
    藿 香
    何首乌
    薇 菜
    小黄花菜
    紫 苏
    苦 菜
    沙 参
    石生繁缕
    东风菜
    珍珠菜
    笔管草
    锦鸡儿
    野韭菜
    飞 廉
    莼 菜
    鸭跖草
    地 黄
    白茅根

      在中国历代医学典籍中,无论是《本草纲目》《黄帝内经》,还是现代的《中国居民平衡膳食宝塔》都一致认为,杂粮是饮食的基础、养生的根本。而野菜,则被认为是大自然的美妙馈赠,其营养价值比蔬菜要高出许多倍,而且很多野菜都具有药用价值,可以防治疾病。
      然而,由于人们现在的生活水平逐渐提高,越来越多的人更注重食物的美味,而不是营养,于是“高血压”“高血脂”“糖尿病”等一系列“富贵病”也由此产生。退一步讲,即便是没有生病,人们长期食用精米、精面,对身体的健康损害也已显而易见,如缺乏营养、亚健康等。目前,已经有一部分人开始注意调整饮食结构,将杂粮和野菜搬上餐桌,但仍有大部分人对于杂粮野菜对身体的重要意义缺乏了解,针对这种情况,我们编写了这本《杂粮野菜养生事典》。
      本书以养生为宗旨,分别选取了24类杂粮和68种野菜,对它们的味、营养、食用方法、功效等进行了一一介绍。需要指出的是,本书所选的无论是药方还是食谱,都以便于运用、功效显著为基础,因而本书中没有高深的医学理论,也没有枯燥的病症罗列,书中所述内容均为实用而存在。可以这么说,如果你是一个注重养生的人,那么本书无疑是你**的选择。
      当然,由于编者水平有限,书中难免有不当之处,希望广大读者和医界同仁不吝赐教,多多批评指正。

    柳书琴主编的《杂粮野菜养生宝典(精)》以养生为宗旨,分别选取了24类杂粮和68种野菜,对它们的味、营养、食用方法、功效等进行了一一介绍。需要指出的是,本书所选的无论是药方还是食谱,都以便于运用、功效显著为基础,因而本书中没有高深的医学理论,也没有枯燥的病症罗列,书中所述内容均为实用而存在。可以这么说,如果你是一个注重养生的人,那么本书无疑是你很好的选择。

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