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  • 音像食品理化检验技术林婵著
  • 正版
    • 作者: 林婵著著 | 林婵著编 | 林婵著译 | 林婵著绘
    • 出版社: 九州出版社
    • 出版时间:2015-01-01
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    • 作者: 林婵著著| 林婵著编| 林婵著译| 林婵著绘
    • 出版社:九州出版社
    • 出版时间:2015-01-01
    • 印刷时间:2019-01-01
    • 字数:263千字
    • 页数:258
    • 开本:16开
    • ISBN:9787510871986
    • 版权提供:九州出版社
    • 作者:林婵著
    • 著:林婵著
    • 装帧:暂无
    • 印次:暂无
    • 定价:59.00
    • ISBN:9787510871986
    • 出版社:九州出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2019-01-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2015-01-01
    • 页数:258
    • 外部编号:9451234
    • 版次:暂无
    • 成品尺寸:暂无

    本书以技术为主线,详细地、系统地介绍了食品理化检验的基本知识,食品物理检验技术、食品中主要营养成分、有害元素、添加剂、致癌物、转基因成分、药物残留、功能成分等方面的检验方和技。书中既有对理论内容的阐述,又有对实践经验的总结,还增加了近几年国内外在

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