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  • 音像要么要么寿司(简单自然的轻食寿司)(日)松尾美由纪|译者:云卿
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    • 作者: (日)松尾美由纪|译者:云卿著 | (日)松尾美由纪|译者:云卿编 | (日)松尾美由纪|译者:云卿译 | (日)松尾美由纪|译者:云卿绘
    • 出版社: 化学工业出版社
    • 出版时间:2018-01-01
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    • 作者: (日)松尾美由纪|译者:云卿著| (日)松尾美由纪|译者:云卿编| (日)松尾美由纪|译者:云卿译| (日)松尾美由纪|译者:云卿绘
    • 出版社:化学工业出版社
    • 出版时间:2018-01-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2018-01-01
    • ISBN:9787122305572
    • 版权提供:化学工业出版社
    • 作者:(日)松尾美由纪|译者:云卿
    • 著:(日)松尾美由纪|译者:云卿
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:49.80
    • ISBN:9787122305572
    • 出版社:化学工业
    • 开本:暂无
    • 印刷时间:2018-01-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2018-01-01
    • 页数:暂无
    • 外部编号:30051988
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    本书使用说明
    基础篇
    动手做寿司的事前准备
    基础1
    工具说明
    准备寿司饭/塑形
    基础2
    寿司饭的准备
    基本寿司饭
    五谷杂粮寿司饭
    基础3
    鸡蛋配料的准备
    蛋皮、蛋丝/蛋酥
    基础4
    酱菜配料的准备
    水煮牛蒡芝麻酱菜
    樱桃萝卜柠檬酱菜
    莲藕甜醋酱菜
    Part1 精巧可爱
    寿司球
    章鱼
    蛋丝和三文鱼子
    三文鱼
    金鱼
    蚕豆
    莲藕甜醋酱菜
    烟熏三文鱼
    扇贝
    樱桃萝卜柠檬酱菜

    墨鱼
    水煮虾和牛油果
    意式章鱼
    生火腿和奶酪
    红芜菁酱菜
    盐渍樱花
    大红豆
    墨鱼丝和秋葵
    火腿和芝士
    玉子卷
    迷你福袋寿司
    小黄瓜和飞鱼子
    明太子蛋黄酱
    苦瓜和三文鱼子
    油豆腐葱香味噌烧
    烧肉
    扇贝奶油酱油烧
    寿司球的基本做法
    专栏1 米、醋、海苔挑选秘诀
    Part2 华丽盛盘

    松尾美由纪,营养师兼料理研究师,以简单易做、外观可爱又营养的料理打响了名气。她活跃于图书撰写、专栏撰写以及电视节目的录制。曾协大型食品公司开发咖啡馆以及熟食料理店的菜色。

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