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音像自然的食品—迷你蔬菜乐活DIY菲欧娜.希尔
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Part 1 可以吃的迷你蔬菜何为迷你蔬菜亲手种植,好处多多迷你蔬菜的料理搭配Part 2 迷你蔬菜的生长我是原生态的有机种子既环保又简单的生长容器有用的生长介质一步一步学播种保持干湿平衡的覆盖物小小菜苗更需要养分请给我“一米阳光”收获也是一门技术活儿Part 3 菜苗种植小百科为什么种子不发芽为什么种子会黏在覆盖物上为什么长出白色绒毛为什么萌芽不均匀为什么菜苗会腐烂根茎细长而娇弱怎么办叶子发育不良怎么办叶子被晒伤怎么办摘下的菜苗萎蔫了怎么办Part 4 小菜苗大营养自然赐予的功能食品的采摘时机的迷你食物Part 5 25种的菜苗甜菜(黄甜菜、公牛血)苋菜(湄公红)罗勒(甜吉诺维斯、紫叶罗勒)花椰菜卷心菜(红球甘蓝)细香葱(山韭)欧芹(意大利欧芹)三叶草(红三叶草)玉米(爆裂玉米)水芹茴香葫芦巴亚麻(亚麻籽)羽衣甘蓝(俄罗斯红甘蓝)水菜(红珊瑚水菜)芥菜(印度芥菜、黑芥)豌豆(荷兰豆、斐济羽毛)小萝卜(白萝卜)芝麻菜(生菜)麦草Part 6 让孩子们快来种菜苗种瓜得瓜,种豆得豆千奇百怪又可爱的容器愉快的用餐时间到了Part 7 原生态之健康料理甜菜苗煎蛋饼米纸卷原生态沙拉亚洲风味之香辣菜苗沙拉酿蘑菇格拉姆马沙拉咖喱醋石榴酱红椒蘸料芝±茴香粉茴香芝士土耳其卷亚洲风味之鸡肉泥沙拉玉米芝士菜苗煎饼梨、牛油果与菜苗沙拉罗勒苗拌草莓菜苗、雪豆煽冬菜
菲欧娜?希尔(Fiona Hill)是一名很好有经验的植物设计师,曾经在伦敦接受过专业培训,现在还经营者自己的植物设计公司。一直以来,她都将蔬菜用于自己的设计当中,如今,她不仅种植这些蔬菜,也开始食用这些蔬菜。菲欧娜家住在高楼上,虽然家里空间不大,但是发现种植迷你蔬菜是很好理想的室内园艺。本书是她写的第四本书:她还写过《乡村式花朵》(Country Style Flowers),这本书卖到了英国、美国和南非,在世界范围内取得了成功;另外,她为另一本靠前书《圣诞书》(The Christmas Book)提供了植物设计。菲欧娜还为生活和园艺杂志写稿,也发表过关于旅游方面的文章
“迷你蔬菜也许是这世上很古老的食物。我们伟大的祖先很早就知道为什么要食用它们。今天的我们只是再次学习这些知识。”——科伯特生物系统公司罗柏?巴恩“只种植室内盆栽植物并不意味着你不懂得园艺的精髓。而我,已经精于种植迷你蔬菜,才会把自己视为室内园艺师。”——萨拉?莫斯?沃尔夫“这本书能让我知道家里餐桌上的每道菜背后的故事。”——迈克尔?普兰“拥有一小块田地,然后用锄头犁地,再撒下种子并看着新生的作物长得欣欣向荣,这是人类很普通、很简单的幸福,也是很令人心满意足的工作。”——查尔斯?杜德利?华纳“我喜欢花椰菜苗,我常常食用它们,但不是每天。生活就是要多样化才有意思:我隔天便会吃一次蓝莓。”——美国约翰?霍普金斯大学的杰德?法希“种瓜得瓜,种豆得豆。这就是我喜欢种植蔬菜的原因,我想你也能理解。这本书能让读者轻松地获得如此美妙的感觉,真棒。”——汤姆?琼斯和哈维?施密特
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