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音像茶经解读吴茂棋
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茶经卷上 一之源 节 茶的品行和特征 第2节 茶的名和字 第3节 宜茶土壤及栽培 第4节 宜茶生态与品质 第5节 茶的药用、养生及人生修为价值 第6节 关于茶害 二之具 节 茶籯 第2节 饼茶加工工具 第3节 饼茶的计件单位及工具 第4节 饼茶的藏养工具 三之造 节 茶叶采摘 第2节 饼茶的工艺流程 第3节 饼茶品质的鉴别茶经卷中 四之器 节 二十四器名录 第2节 风炉的设计 第3节 生火用器 筥 炭檛 火?的设计 第4节 煮水用器 鍑及其交床 第5节 炙茶用器 夹和纸囊 第6节 碾茶用器 碾 罗合 第7节 煮茶用器 则 水方 漉水囊 瓢 竹夹 鹾簋 熟盂 第8节 饮茶用器 碗 第9节 清洁用器 畚 札 涤方 滓方 巾 0节 收纳用器 具列 都篮茶经卷下 五之煮 节 炙茶及碾末 第2节 煮茶用火 第3节 煮茶用水 第4节 煮与酌 第5节 茶俭 不宜广 六之饮 节 荡昏寐饮之以茶 第2节 唐前的著名茶人 第3节 知茶不容易 第4节 饮茶方法 七之事 节 涉茶历史人物 第2节 三皇时代的茶事记载 第3节 周及春秋时期的茶事记载 第4节 汉及三国时期的茶事记载 第5节 魏晋南北朝时期的茶事记载 第6节 相关地理志上的茶事记载 第7节 当朝医书上的茶事记载 八之出
吴茂棋,1944年生,杭州临安人。于1964年考入原浙江农业大学茶叶系,1968年后分配到杭州市余杭县工作,从事基层茶叶技术推广工作、涉足茶文化研究,著有十余篇。
陆羽的《茶经》是世界首部茶学专著,是历代制茶、饮茶、茶道演变的百科全书,余杭是茶经的著经之地。本书由余杭区茶文化研究会推出,按《茶经》之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略、之图设章,每章按内容分成若干节,然后逐节为原文、译文、注释、解读。解读是本书的重点,同时也是亮点,在解读中进一步阐发得茶道精神,重点宣传“精行俭德”的茶道理念。
陆羽撰写的《茶经》,思想强,但其文古涩,不易理解。本书重在解读,同时也是本书的亮点,对原文上、中、下三卷,之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略、之图设章,每章按内容分成若干节,然后逐节为原文、译文、注释、解读。
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