实名认证领苏宁支付券立即领取 >
¥
提前抢
SUPER会员专享
由于此商品库存有限,请在下单后15分钟之内支付完成,手慢无哦!
欢迎光临本店铺
点我可查看更多商品哦~
100%刮中券,最高50元无敌券,券有效期7天
亲,今日还有0次刮奖机会
我的云钻:0
您的云钻暂时不足,攒足云钻再来刮
恭喜获得1张券!
今天的机会已经全部用完了,请明天再来
恭喜刮出两张券,请选择一张领取
活动自2017年6月2日上线,敬请关注云钻刮券活动规则更新。
如活动受政府机关指令需要停止举办的,或活动遭受严重网络攻击需暂停举办的,或者系统故障导致的其它意外问题,苏宁无需为此承担赔偿或者进行补偿。
音像料理实验室(精)杰·健治·洛佩兹-奥特
¥ ×1
商品
服务
物流
序一序二PREFACE/自序单位换算写在前面 厨房里的书 本书谈些什么? 厨房科学的关键 什么是烹饪 实验 温度与能量 基本的厨房器具 专栏 刀的构造 两种握刀方式 东方和西方哪种刀具风格更胜一筹了 专栏 感受刀的锋利 我的刀具包 专栏 重量和体积 基本的储藏柜 专栏 全麦面粉vs精制面 专栏 我该使用哪种盐?章 蛋、乳制品——早餐的料理科学 料理实验室指南:鸡蛋的烹饪指导 如何购买与保存鸡蛋 水煮蛋 专栏 海拔与沸腾 水沸腾的迷思 菜谱 简单半熟水煮蛋 简单全熟水煮蛋 专栏 关于水波蛋的共同问题 菜谱 完美水波蛋 专栏 澄清黄油 菜谱 简易荷兰酱 班尼迪克蛋 蔬食班尼迪克蛋 煎蛋 菜谱 特脆太阳蛋 两种炒蛋 专栏 加盐鸡蛋 菜谱 轻盈蓬松炒蛋 绵密炒蛋 简单自制法式酸奶油 欧姆蛋 菜谱 简餐式火腿奶酪欧姆蛋 简餐式蘑菇甜椒佐洋葱欧姆蛋 简餐式芦笋红葱头佐山羊奶酪欧姆蛋 刀工 如何切甜椒 菜谱 嫩煎花式欧姆蛋 专栏 欧姆蛋内馅 料理实验室指南:培根的烹饪指导 专栏 湿腌vs干腌 菜谱 酥脆油煎培根
《料理实验室》旨在解读美味料理背后的惊人秘密,破除各种传统烹饪法的迷思。书中介绍了数百道食谱、各种不同的食材等。作者深入研究食物能量和分子之间的相互作用,并创造出美味的食物。从水煮蛋到香煎肋眼牛排,从罐头浓汤到高级餐厅的低温慢煮,每道食谱都经过了严格及不断重复的科学实验,只为了让美味登峰造极。
抢购价:¥ 38.00
易购价:¥ 38.00
注:参加抢购将不再享受其他优惠活动
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆,让小苏措手不及,请稍后再试~
验证码错误
看不清楚?换一张
确定关闭
亲,大宗购物请点击企业用户渠道>小苏的服务会更贴心!
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆让小苏措手不及,请稍后再试~
查看我的收藏夹
非常抱歉,您前期未参加预订活动,无法支付尾款哦!
关闭
抱歉,您暂无任性付资格
继续等待
0小时0分
立即开通
SUPER会员