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  • 音像米饭料理[韩]郑勋著
  • 正版
    • 作者: [韩]郑勋著著 | [韩]郑勋著编 | [韩]郑勋著译 | [韩]郑勋著绘
    • 出版社: 化学工业出版社
    • 出版时间:2020-07-01
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    • 作者: [韩]郑勋著著| [韩]郑勋著编| [韩]郑勋著译| [韩]郑勋著绘
    • 出版社:化学工业出版社
    • 出版时间:2020-07-01
    • 印刷时间:2020-07-01
    • 字数:0
    • 页数:171
    • 开本:16开
    • ISBN:9787122346681
    • 版权提供:化学工业出版社
    • 作者:[韩]郑勋著
    • 著:[韩]郑勋著
    • 装帧:平装
    • 印次:暂无
    • 定价:49.80
    • ISBN:9787122346681
    • 出版社:化学工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2020-07-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2020-07-01
    • 页数:171
    • 外部编号:31700437
    • 版次:暂无
    • 成品尺寸:暂无

    章阿棉的快乐厨房

    1 本书的计量方法:勺子和一次杯子 2

    2 健康餐桌的开始:挑选对身体有益的米 3

    3 厨房的常用调料:准备米饭料理的基本调料 6

    4 米饭料理的准备·保障健康餐桌的汤 8

    5 米饭料理的准备·食材保存法 9

    6 米饭料理的准备·冰箱储存的技巧 11

    7 米饭料理的准备·厨房用具 12



    第二章拌饭和营养饭

    普通拌饭 17

    蛤蜊拌饭 18

    生鱼拌饭 19

    辣白菜拌饭 21

    干菜叶饭

    沙参饭 25

    高丽菜饭 27

    豆芽饭 28

    辣白菜鱼子饭 29

    芥菜饭 31

    石锅生蚝饭 33

    海鲜海带饭 35

    贻贝饭 37

    焖鹿尾菜饭 39

    橡子凉粉饭 41



    第三章炒饭

    辣白菜培根炒饭 45

    墨西哥薄饼包辣白菜炒饭 47

    萝卜泡菜炒饭 49

    葱炒饭 50

    蒜炒饭 51

    猪肉韭菜炒饭 53

    虾仁炒饭 55

    蟹肉炒饭 57

    飞鱼子炒饭 59

    蛋包饭 61



    第四章汤饭

    豆芽汤饭 65

    生蚝汤饭 67

    辣生蚝汤饭 69

    辣白菜汤饭 70

    红薯辣白菜汤饭 71

    辣牛肉汤饭 73

    海鲜辣汤饭 75

    清炖鸡 77

    明太鱼解酒汤饭 78

    明太鱼子茶饭 79



    第五章盖饭

    鱿鱼盖饭 83

    章鱼盖饭 85

    辣炒五花肉盖饭 86

    辣椒金鱼盖饭 87

    鸡肉盖饭 89

    杂菜盖饭 91

    辣白菜盖饭 93

    猪排盖饭 95

    海鲜盖饭 97

    蛤蜊盖饭 99

    叉烧盖饭 101

    嫩豆腐盖饭 102

    烤肉杯饭 103

    甜椒杂菜盖饭 105

    炒炸酱杯饭 107

    牛排盖饭 109

    鸡肉鸡蛋饭 111



    第六章凉饭熬粥

    牛肉香菇粥 114

    鸡蛋粥 115

    鸡肉蔬菜粥 117

    花生粥 118

    绿豆粥 119

    明太鱼豆芽粥 121

    金鱼罐头粥 1

    海鲜咖喱粥 125

    蛤蜊粥 126

    蟹肉奶酪粥 127

    海青菜牡蛎粥 129

    鲍鱼粥 131

    嫩豆腐虾酱粥 133

    虾仁粥 134

    章鱼辣白菜粥 135

    第七章

    配米饭料理的汤

    豆芽汤 138

    辣白菜汤 139

    土豆汤 140

    干明太鱼汤 141

    菠菜大酱汤 143

    牛肉海带汤 144

    黄瓜海带冷汤 145

    贻贝海带汤 146

    荠菜汤 147

    辣椒蘑菇汤 149



    第八章米饭料理的配菜

    芝麻炒银鱼干 153

    蒸紫苏叶 154

    腌紫苏叶 155

    妈妈的酱豆腐 157

    拌银鱼干 158

    拌鱿鱼丝 159

    拌辣椒 160

    飞鱼子蒸蛋 161

    拌明太鱼丝 163

    拌萝卜丝 164

    黄瓜泡菜 165

    黄瓜水泡菜 167

    酱鹌鹑蛋 169

    酱牛肉 171





    郑勋

    阿勋在博客“阿勋今日料理”中,不落地介绍了1000余天她和家人吃的各种料理。每天有3万余名网友会去浏览她的博客,他们每天想知道阿勋今天制作了什么样的美食。现在阿勋为了在纽约宣传韩国料理,开设了烹饪课程,受欢迎。

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