- 商品参数
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- 出版社:杂志
- ISBN:9789578950023
- 国别/地区:美食
- 版权提供:杂志
图书名称: 台版 低糖 生酮10分钟甜点厨房 精心设计简易即食的65道美味甜点书 美食书籍
出版单位:采实
作 者:彭安安/食谱设计 赖美娟/营养分析审订
出版时间:2017年12月
语 言:繁体中文
定 价:145 RMB/本
I S B N :9789578950023
图书规格:精装 1/16开本 1.2kg/本
減醣、低碳、生酮飲食也能安心吃甜點?
不是烘焙咖,也能成功做出立即解饞的低醣生酮點心?
以杏仁粉、椰子粉取代麵粉,赤藻糖醇代替精緻砂糖,
做出口感風味極佳、並能減少醣質攝取的甜點。
低醣 生酮甜點 和一般甜點有什麼不同?
一般甜點:市面上的麵包、蛋糕、餅乾,大多以麵粉、砂糖製作,高糖、高碳水、營養價值低,還可能含有反式脂肪,吃多了易導致身體發炎、發胖、危害健康。
低醣.生酮甜點:以杏仁粉、椰子細粉、洋車前子細粉取代麵粉,碳水化合物含量低,不含麬質,是很好的低醣烘焙材料。加入赤藻醣醇、甜菊糖,代替精緻砂糖,甜度低,較不易造成血糖波動。