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    • 品牌:个人店其他品牌
    • 国产/进口:国产
    • 原料产地:1
    • 封装产地:1
    • 保质期:1天
    • 贮存条件:常温
    • 净含量:1克
    • 口味:其他
    • 食用方法:开袋即食
    • 加工工艺:腌制

    注: 湖北腊味食品一般在每年腊月(冬至过后)进行。腊鱼在腌制时一般草鱼、青鱼,这种鱼肉质较厚,吃起来口感好。腌制时,尽量选择个头较大的。如果鱼太小,腌制好后,经过风吹日晒,只会剩下皮,吃起来口感不好 腊鱼的制作方法: 1、将鱼去掉内脏,沥干水份,全身均匀抹上盐及香料(香料根据自家口味来定,一般多用花椒盐、辣椒,也有加桂皮、八角等) 2、撒好调味料的鱼装入盆中放置4~5天时间(建议3天后每天将鱼翻动几下,入味均匀) 3、腌好的鱼挂到通风处阴干即可。 这样腌制好的鱼,放一年都不会变味。如果想味道一直保持鲜美,在鱼阴干后,可以切成小块放冰箱冷藏室中保存

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