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  • 正版新书]平菇 杏鲍菇 白灵菇 姬菇生产百问百答韩建明978710913
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    • 作者: 韩建明著 | 韩建明编 | 韩建明译 | 韩建明绘
    • 出版社: 中国农业出版社
    • 出版时间:2009-01-01
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    • 作者: 韩建明著| 韩建明编| 韩建明译| 韩建明绘
    • 出版社:中国农业出版社
    • 出版时间:2009-01-01
    • 版次:0
    • 印次:0
    • 页数:152
    • 开本:32开
    • ISBN:9787109131583
    • 版权提供:中国农业出版社
  • 作者: 韩建明
  • 著: 韩建明
  • 装帧: 暂无
  • 印次: 0
  • 定价: 12
  • ISBN: 9787109131583
  • 出版社: 中国农业出版社
  • 开本: 32开
  • 印刷时间: 暂无
  • 语种: 中文
  • 出版时间: 2009-01-01
  • 页数: 152
  • 外部编号: 庄村85331
  • 版次: 0
  • 成品尺寸: 暂无
  • 前言
    一、基础知识与基本技能
    1.什么是菌丝?什么是子实体?
    2.什么叫做发菌?什么叫做出菇?
    3.什么叫原基?什么叫菇蕾?
    4.如何测量空气相对湿度?
    5.各种平菇对基质含水量和空气相对湿度的要求有什么区别?
    6.常见人工栽培食用菌对光照的要求有何区别?
    7.碳源在食用菌生长中有什么作用?
    8.氮源在食用菌生长中有什么作用?
    9.生长因子与食用菌生长的关系如何?
    10.矿质营养在食用菌生长中起什么作用?
    11.怎样调节培养基的pH?怎样测定培养基的pH?”
    12.为什么要消毒?为什么要灭菌?消毒与灭菌有什么区别?
    13.食用菌生产中常采用哪些方式进行消毒或灭菌?
    14.为什么要用70%的酒精作表面消毒剂?
    15.绿色食品产地环境的基本要求是什么?
    16.食用菌无公害栽培对栽培环境有什么要求?
    17.食用菌无公害栽培应该对哪些危险点进行控制?
    18.怎样使用甲醛进行消毒处理?
    19.怎样快速消除甲醛残气?
    20.石灰粉能消毒或抑制杂菌吗?怎样正确使用石灰?
    21.在培养料中添加适量石灰,对哪几种食用菌有利无害?
    22.怎样正确使用高压蒸汽灭菌锅?
    23.怎样鉴别和选择塑料袋?
    24.常见的菌种容器有哪几种?各有何特点?
    25.怎样计算和测试培养基的含水量?
    26.人防工事适于栽培哪些菇类?
    27.利用人防工事种菇,怎样解决洞内湿度过高的问题?
    28.利用人防工事种菇,怎样解决照明问题?
    29.利用人防工事种菇,怎样解决通风问题?
    30.如何实现可持续利用人防工事栽培食用菌?

    二、菌种制备与质量检测
    31.什么叫母种?什么叫原种?什么叫栽培种?
    32.为什么提倡在、第二批菇中挑选种菇?
    33.采用组织分离法培育菌种要经过哪些步骤?
    34.为什么说菌种不宜多次转管?
    35.菌种污染率过高应该怎么办?
    36.液体菌种在生产、贮藏、运输与利用等方面各有何特点?
    37.优良菌种的标准是什么?
    38.怎样检查菌种质量?
    39.什么是菌种的低温保藏法?
    40.怎样利用液体石蜡保藏菌种?
    41.怎样利用锯末屑保藏菌种?

    三、平菇
    42.为什么说平菇是一个大家族?
    43.哪些原料可以栽培平菇?
    44.如何配制平菇培养料?
    45.怎样堆制用于栽培平菇的发酵料?
    46.怎样选购平菇菌种?;
    47.用发酵料袋栽平菇,包括哪些技术环节?
    48.代料栽培平菇需要准备怎样的灭菌锅?
    49.怎样利用长稻草栽培平菇?一
    50.怎样用500毫升罐头瓶栽培平菇?
    51.怎样利用冬闲田种平菇?
    52.怎样用树蔸栽培平菇?
    53.如何预防和补救平菇播种后不发菌?
    54.为什么不能把不同的平菇菌种混播在同栽培容器中?
    55.平菇出菇期间怎样进行水分管理?
    56.袋栽平菇接种后培养料产生酸臭味的原因是什么?怎样处理?
    57.为什么平菇菌丝完全吃料后,有时仍迟迟不出菇?怎样补救?
    58.平菇生料栽培、发酵料栽培、熟料栽培各有什么特点?
    59.怎样使平菇培养料安全度夏?
    60.平菇子实体从小到大有哪几种形态?
    61.为什么会出现死菇现象?怎样防止死菇?
    62.平菇孢子过敏是怎么一回事?怎样防止、过敏事件?
    63.平菇的采收标准是什么?采收时要注意哪些问题?

    四、杏鲍菇
    64.杏鲍菇有什么特点?
    65.栽培杏鲍菇常用的原料和配方有哪些?
    66.杏鲍菇代料栽培的主要方式有哪些?
    67.如何确定杏鲍菇的栽培季节?
    68.杏鲍菇有哪些可供选择的栽培种?
    69.怎样制作杏鲍菇的料袋?
    70.怎样安排杏鲍菇料袋的接种部位?
    71.怎样进行杏鲍菇菌袋的发菌管理?
    72.怎样进行杏鲍菇的催蕾管理?
    73.杏鲍菇出菇期间,怎样疏蕾?
    74.杏鲍菇出菇期间,怎样进行水分管理?
    75.杏鲍菇出菇期间,怎样调节菇房光照?
    76.杏鲍菇出菇期间,怎样进行通风管理?
    77.杏鲍菇出菇期间,怎样进行菇房温度管理?
    78.怎样进行杏鲍菇的再出菇管理?
    79.人工栽培的杏鲍菇品种,为什么提倡合理,轮作?
    80.怎样采收杏鲍菇?

    五、白灵菇
    81.为什么把白灵菇叫做“天山神菇”?
    82.栽培白灵菇常用的原料和配方有哪些?

    《平菇杏鲍菇白灵菇姬菇生产百问百答》由中国农业出版社出版。

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