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  • 正版新书]家常主食分步详解:7天学会做主食魏倩9787511354433
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    • 作者: 魏倩著 | 魏倩编 | 魏倩译 | 魏倩绘
    • 出版社: 中国华侨出版社
    • 出版时间:2015-08-01
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    • 作者: 魏倩著| 魏倩编| 魏倩译| 魏倩绘
    • 出版社:中国华侨出版社
    • 出版时间:2015-08-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2015-08-01
    • 字数:420.00千字
    • 页数:320
    • 开本:16开
    • ISBN:9787511354433
    • 版权提供:中国华侨出版社
  • 作者: 魏倩
  • 著: 魏倩
  • 装帧: 暂无
  • 印次: 1
  • 定价: 29.8
  • ISBN: 9787511354433
  • 出版社: 中国华侨出版社
  • 开本: 16开
  • 印刷时间: 2015-08-01
  • 语种: 中文
  • 出版时间: 2015-08-01
  • 页数: 320
  • 外部编号: 庄村82413
  • 版次: 1
  • 成品尺寸: 暂无
  • 第一天 一学就会的主食基本功
    家常主食的原料和配料
    大米/米粉/糯米粉/黑米/小麦
    小米/薏米/大麦/荞麦/燕麦/黄豆/绿豆
    红豆/黑豆/白果/核桃/花生/莲子/松子
    杏仁/腰果/桂圆/板栗/枸杞/红枣/糖
    山药/红薯/胡萝卜/香菇/芝麻/葵花子/鸡蛋
    菠萝/西瓜/葡萄/荔枝/猕猴桃/樱桃/苹果
    家常主食的基础工具
    刮板/秤/擀面杖/筛罗/搅拌器/打蛋器/蒸笼/果挖/羊毛刷
    家常主食的常用面团
    热水面团/冷水面团
    山药面团/薯类面团/干酵母发酵面团
    面肥发酵面团/纯蛋面团
    绿色面团/果类面团
    油酥面团之干油酥面/油酥面团之水油酥面
    油酥面团之大包酥/油酥面团之小包酥/油酥面团之明包酥
    ……
    第2天 熬出清香四溢营养粥
    第3天 把米饭做的喷香诱人
    第4天 面条馒头做出花样来
    第5天 包出美味的包子水饺
    第6天 特色面点让主食更有特点
    第7天 西式主食这样做最好吃

    魏倩主编的《7天学会做主食(家常主食分步详解)》收录精美的主食,让人食欲大增,胃口大开。书中所选主食各具特色,老少咸宜,适合全家一年四季享用。每一道菜品材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤清晰,制作要点详略得当,一目了然。分步详解图片一看就会,十分易于操作,让您在最短时间内轻松掌握家常主食的烹饪技巧。除了做饭的秘诀,更为您提供丰富的烹饪常识,让您做得更加得心应手。您可以选取操作方法简单的主食进行看图制作,也可以直接选取感兴趣的主食按照详细的步骤图加以制作。只要掌握了书中介绍的烹调基础和诀窍,以及步步详解的实例,即使是第一次下厨房,您一定也能做得有模有样,有滋有味。

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