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    • 作者: 沈骏,乔宇琪,陈叶,方亚琼著 | 沈骏,乔宇琪,陈叶,方亚琼编 | 沈骏,乔宇琪,陈叶,方亚琼译 | 沈骏,乔宇琪,陈叶,方亚琼绘
    • 出版社: 浙江大学出版社有限责任公司
    • 出版时间:2025-03-31
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    • 作者: 沈骏,乔宇琪,陈叶,方亚琼著| 沈骏,乔宇琪,陈叶,方亚琼编| 沈骏,乔宇琪,陈叶,方亚琼译| 沈骏,乔宇琪,陈叶,方亚琼绘
    • 出版社:浙江大学出版社有限责任公司
    • 出版时间:2025-03-31
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2025-03-31
    • 字数:88000
    • 开本:64开
    • ISBN:9787308258692
    • 版权提供:浙江大学出版社有限责任公司
  • 作者: 沈骏,乔宇琪,陈叶,方亚琼
  • 著: 沈骏,乔宇琪,陈叶,方亚琼
  • 装帧: 平装-胶订
  • 印次: 1
  • 定价: 49
  • ISBN: 9787308258692
  • 出版社: 浙江大学出版社
  • 开本: 64开
  • 印刷时间: 2025-03-31
  • 语种: 暂无
  • 出版时间: 2025-03-31
  • 页数: 0
  • 外部编号: 庄村78210
  • 版次: 1
  • 成品尺寸: 暂无
  • 上篇饮食篇

    1食物烹饪方式、搭配与营养元素的吸收

    2普通人和炎症性肠病病友对七大类营养素的需求

    3部分食物中营养元素的含量及炎症性肠病病友摄入指导

    4炎症性肠病病友营养缺乏的饮食因素和调整策略

    5炎症性肠病急性发作期病友的饮食

    6食物中七大营养物质缺乏对机体的影响

    7哪些食物成分会促使机体发生炎症反应?

    8营养支持治疗:肠内营养和肠外营养

    9何时开始恢复饮食和恢复饮食的顺序

    10疫原性食物和炎症反应

    11什么是食物不耐受、食物过敏、食物敏感?怎么区别?

    12益生菌类食品、益生菌的服用和消化不良

    13炎症性肠病通常累及哪些部位?不同部位受累分别对哪些营养吸收造成影响?

    14禽畜肉、蔬菜、水果和脂肪的选择

    15二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸可以抑制炎症吗?

    16肠道炎症和肠道免疫力

    ……

    沈骏,主任医师/教授,消化内科,上海交通大学医学院附属仁济医院宝山分院副院长,多年从事炎症性肠病和肠道疑难疾病的诊断、鉴别和治疗,上海交通大学医学院附属仁济医院,消化内科,上海交通大学医学院附属仁济医院,消化内科,上海交通大学医学院附属仁济医院,消化内科

    沈骏,主任医师教授,消化内科,上海交通大学医学院附属仁济医院宝山分院副院长,多年从事炎症性肠病和肠道疑难疾病的诊断、鉴别和治疗

    炎症性肠病患者,尤其是克罗恩病患者通常会面临一系列营养问题,如体重下降、贫血和某些维生素和矿物质的缺乏。因此,对于炎症性肠病患者来说,了解如何饮食和运动,至关重要。本书分为上下两篇,分别阐述炎症性肠病患者的饮食与运动。包括食物的烹饪方式和搭配与营养元素的吸收,正常人和炎症性肠病病友七大营养素需求,部分食物中营养元素的含量及炎症性肠病病友摄入指导,慢性疾病IBD急性发作期机体机能下降的原理,运动干预在IBD和其他慢性疾病预防和治疗中的要求等内容。

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