由于此商品库存有限,请在下单后15分钟之内支付完成,手慢无哦!
100%刮中券,最高99元无敌券,券有效期7天
活动自2017年6月2日上线,敬请关注云钻刮券活动规则更新。
如活动受政府机关指令需要停止举办的,或活动遭受严重网络攻击需暂停举办的,或者系统故障导致的其它意外问题,苏宁无需为此承担赔偿或者进行补偿。
正版新书]中国白酒产地特征与产区化发展研究孟宝,王洪渊,钟小滴
¥ ×1
第一章 中国白酒产业现状及发展分析 001第一节 发展现状 003一、 产业特征 003二、 行业现状 007三、 市场现状 008第二节 发展环境 009一、 宏观环境 009二、 产区环境 010三、 消费环境 011第三节 发展特征与趋势 011一、 发展特征 011二、 发展趋势 014第二章 酒与产区 017第一节 酒产区模式的由来 019一、 原产地 019二、 地理标志保护 021三、 酒产区的出现 027第二节 葡萄酒产区化的典范———法国 028一、 法国葡萄酒分级制度的由来 029二、 法国葡萄酒产区运作机制 031第三节 葡萄酒产区化发展对白酒的启示 033一、 详细而科学的产品分级体系 034二、 基于法律和制度框架的契约精神 035三、 不可忽视的行业协会力量 036四、 多维度的产区文化打造 038五、 全程的质量控制体系 039第三章 中国白酒产区发展概况 041第一节 中国白酒地理标志保护现状 043一、 中国白酒地理标志保护 043二、 中国白酒地理标志保护困境 045第二节 中国白酒产区发展现状 048一、 中国白酒产区划分现状 048二、 中国白酒产区化发展驱动 051第三节 中国白酒主要产区介绍 054一、 跨省域白酒产区 054二、 省域为主的白酒产区 058三、 城市白酒产区 062四、 白酒酒庄案例 065第四章 中国白酒产区化发展的困境与机遇 071第一节 中国白酒产区化发展的困境 073一、 中国白酒产区划分的依据不明确 074— 2 0 0 —二、 中国白酒产区化的推动力不足 076第二节 中国白酒产区化发展的限制因素 077一、 划分依据难明确 077二、 划分尺度难界定 078三、 划分主体不确定 078四、 运作机制不完善 078第三节 中国白酒产区化发展的机遇 079一、 经济新常态下的供给侧结构性改革 079二、 中国白酒行业深度调整带来的契机 080三、 中国白酒消费新需求的驱动 080四、 中国白酒国际化的战略需求 080五、 新增中产阶层 “崇奢” 消费理念的影响 081第五章 中国白酒产区化发展的制度设计 083第一节 中国白酒产区化发展的构架 085一、 产区范围的确定及产区总体构架 085二、 中国白酒产区的进入机制 086三、 中国白酒产区的运作机制 086四、 中国白酒产区的联动发展 087第二节 中国白酒产区化发展的质量管理体系 087一、 绿色有机符合景观学特征的原料种植基地的打造 088二、 传统酿造工艺共性技术的传承和发扬 089三、 白酒酿造生态区的保护和产区的细化 089四、 酿造过程质量标准体系 090五、 陈储、 勾兑和包装 090六、 产品分级 091第三节 中国白酒产区化的市场运作体系 092一、 政府主管部门及企业、 行业组织的权限界定 092二、 个体品牌和公共品牌的关系界定 093三、 产区整体宣传的模式 094四、 资本和人才 094第四节 中国白酒产区化发展的配套支撑体系 096一、 完善中国白酒制度保障体系 096二、 建设丰富多样的中国酒文化承载体 096三、 创新中国白酒产区发展的新模式 097第六章 中国白酒产区化发展展望与建议 099第一节 中国白酒产区化发展展望 101一、 探索中国白酒产业发展的新模式 103二、 让不同区域的白酒成为对外开放的名片 103三、 优势产区要以白酒为关键带动三产融合发展 103第二节 中国白酒产区化发展建议 104一、 加大对中国白酒产区化的研究 105二、 培育成熟的消费市场 105三、 构建行业协同机制 106四、 推动产区管理体系的完善 106五、 引导中国白酒产业的产区化发展 106六、 注重中国白酒产区打造的科技赋能 107参考文献 108
孟宝,中科院成都分院山地灾害与环境研究所人文地理学博士,宜宾学院经济与工商管理学院硕士生导师,主要研究方向为白酒产区、酒文化旅游开发、区域开发与区域发展规划。 王洪渊,西华师范大学课程与教学论学科(专业)硕士,四川省高校人文社科重点研究基地——川酒文化国际传播研究中心副主任,教育部学位论文评审专家,硕士生导师,主要研究方向为白酒文化传播。 钟小滴,宜宾学院经济与工商管理学院工商管理专业在读,获得CMAU市场调查与营销策划大赛西部赛区二等奖,主要研究方向为酒水营销。
本书通过分析中国白酒产地特征,包括自然本底特征、酿造环境及酿造工艺特征、人文环境特征等,结合中国白酒发展的历史地理情况,以及白酒产业发展现状等,理清中国白酒产区化发展的依据,为提出中国白酒产区化发展提供理论基础。本书的主要内容包括:中国白酒产业的现状及面临的问题、中国白酒主要产区介绍、中国白酒主要产地的演变与特征、中国白酒主产区地理特征、中国白酒产区化发展分析、中国白酒产区化发展模式设计、中国白酒产区化发展与中国白酒国际化、白酒产区化中的企业、行业与消费者等。本书对帮助读者认识中国白酒,深入研究白酒特性及消费文化具有一定的参考意义。
亲,大宗购物请点击企业用户渠道>小苏的服务会更贴心!
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆让小苏措手不及,请稍后再试~
非常抱歉,您前期未参加预订活动,
无法支付尾款哦!
抱歉,您暂无任性付资格
