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正版新书]茶文化基础知识(文化生活篇)/建设社会主义新农村书系
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出版说明一、中国是茶的故乡 (一)茶树的起源 (二)茶叶的种类 (三)茶叶的外传二、中国饮茶简史 (一)原始阶段(先秦) (二)南方饮茶已成风气(两汉、魏晋、南北朝) (三)饮茶风气传播全国(唐代) (四)饮茶风气的兴盛(宋代) (五)饮茶风气的鼎盛(明清) (六)中国茶叶再现辉煌(现代)三、饮茶方法的演变 (一)烹茶(唐代) (二)点茶(宋代) (三)泡茶(明代) (四)罐装茶(今后)四、茶具的基本常识 (二)陶瓷茶具 (二)紫砂茶具 (三)如何选用紫砂壶 (四)茶具的种类 (五)茶具的各部位名称五、如何喝好茶 (一)选茶 (二)择水 (三)备器 (四)雅室 (五)冲泡 (六)品尝六、附录 (一)古代著名茶诗选载 (二)各地主要名茶简介 (三)名茶传说
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