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  • 正版新书]茶艺师试题库(初级、中级、高级、技师、高级技师)马
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    • 作者: 马淳沂 林晓虹 周爱东 著著 | 马淳沂 林晓虹 周爱东 著编 | 马淳沂 林晓虹 周爱东 著译 | 马淳沂 林晓虹 周爱东 著绘
    • 出版社: 机械工业出版社
    • 出版时间:2025-07-01
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    • 作者: 马淳沂 林晓虹 周爱东 著著| 马淳沂 林晓虹 周爱东 著编| 马淳沂 林晓虹 周爱东 著译| 马淳沂 林晓虹 周爱东 著绘
    • 出版社:机械工业出版社
    • 出版时间:2025-07-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2025-07-24
    • 字数:295
    • 页数:184
    • 开本:16开
    • ISBN:9787111784494
    • 版权提供:机械工业出版社
  • 作者: 马淳沂 林晓虹 周爱东 著
  • 著: 马淳沂 林晓虹 周爱东 著 译
  • 装帧: 平装
  • 印次: 1
  • 定价: 49.8
  • ISBN: 9787111784494
  • 出版社: 机械工业出版社
  • 开本: 16开
  • 印刷时间: 2025-07-24
  • 语种: 暂无
  • 出版时间: 2025-07-01
  • 页数: 184
  • 外部编号: 庄村27481
  • 版次: 1
  • 成品尺寸: 暂无
  • 目 录
    序
    前言
    作者介绍
    项目1
    考核指导
    11 茶艺师职业简介 1
    111 职业概况 1
    112 职业技能鉴定要求 1
    12 茶艺师技能等级评价鉴定方案 2
    121 鉴定方式 2
    122 监考人员、考评人员与考生配比 3
    123 鉴定时间 3
    124 鉴定场所设备 3
    项目2
    理论与操作技能
    考试要求
    21 理论知识考情观察 4
    211 考核思路 4
    212 组卷方法 4
    213 试卷结构 4
    214 考核时间与要求 5
    215 应试技巧及学习方法 5
    22 理论知识鉴定要素 6
    221 茶艺师(五级) 理论知识鉴定要素 6
    222 茶艺师(四级)理论知识鉴定要素 13
    223 茶艺师(三级) 理论知识鉴定要素 21
    224 茶艺师(二级) 理论知识鉴定要素 28
    225 茶艺师(一级) 理论知识鉴定要素 35
    23 操作技能考情观察 43
    231 考核思路 43
    232 组卷方法 43
    233 试卷结构 43
    234 考核时间与要求 44
    235 鉴定场所设备 44
    24 操作技能鉴定要素 44
    241 茶艺师(五级)操作技能鉴定要素 44
    242 茶艺师(四级) 操作技能鉴定要素 46
    243 茶艺师(三级) 操作技能鉴定要素 48
    244 茶艺师(二级) 操作技能鉴定要素 50
    245 茶艺师(一级)操作技能鉴定要素 51
    项目3
    理论知识
    考核指导
    31 职业道德 54
    311 职业道德考核要点 54
    312 模拟题 54
    32 基础知识 56
    321 基础知识考核要点 56
    322 模拟题 56
    33 接待准备 64
    331 接待准备考核范围和考核要点 64
    332 模拟题 65
    34 茶艺服务 67
    341 茶艺服务考核范围和考核要点 67
    342 模拟题 68
    35 茶间服务 70
    351 茶间服务考核范围和考核要点 70
    352 模拟题 71
    36 茶艺馆创意 72
    361 茶艺馆创意考核范围和考核要点 72
    362 模拟题 72
    37 茶饮服务 74
    371 茶饮服务考核范围和考核要点 74
    372 模拟题 74
    38 茶事活动 76
    381 茶事活动考核范围和考核要点 76
    382 模拟题 77
    39 茶事创作 78
    391 茶事创作考核范围和考核要点 78
    392 模拟题 79
    310 业务管理(茶事管理) 80
    3101 业务管理考核范围和考核要点 80
    3102 模拟题 81
    项目4
    操作技能
    考核指导
    41 接待准备 85
    411 接待准备考核范围和技能要求 85
    412 模拟题 86
    42 茶艺服务 88
    421 茶艺服务考核范围和技能要求 88
    422 模拟题 89
    43 茶间服务 90
    431 茶间服务考核范围和技能要求 90
    432 模拟题 91
    44 茶艺馆创意 94
    441 茶艺馆创意考核范围和技能要求 94
    442 模拟题 94
    45 茶饮服务 95
    451 茶饮服务考核范围和技能要求 95
    452 模拟题 95
    46 茶事活动 97
    461 茶事活动考核范围和技能要求 97
    462 模拟题 97
    47 茶事创作 98
    471 茶事创作考核范围和技能要求 98
    472 模拟题 99
    48 业务管理(茶事管理) 100
    481 业务管理考核范围和技能要求 100
    482 模拟题 101
    项目5
    论文和技术
    总结
    51 论文 104
    511 论文选题 104
    512 论文撰写要求 104
    513 论文格式要求 104
    514 论文提交方式 105
    515 论文格式样例 105
    52 技术总结 108
    521 个人技术总结样例 108
    522 业绩(技术工作总结) 考核评分表样例 110
    理论知识模拟试卷及答案 111
     茶艺师(五级) 理论知识模拟试卷 111
     茶艺师(五级) 理论知识模拟试卷答案 119
     茶艺师(四级) 理论知识模拟试卷 120
     茶艺师(四级) 理论知识模拟试卷答案 127
     茶艺师(三级) 理论知识模拟试卷 127
     茶艺师(三级) 理论知识模拟试卷答案 135
     茶艺师(二级) 理论知识模拟试卷 136
     茶艺师(二级) 理论知识模拟试卷答案 143
     茶艺师(一级) 理论知识模拟试卷 143
     茶艺师(一级) 理论知识模拟试卷答案 150
    操作技能模拟试卷 151
     茶艺师(五级) 操作技能模拟试卷 151
     茶艺师(四级) 操作技能模拟试卷 157
     茶艺师(三级) 操作技能模拟试卷 164
     茶艺师(二级) 操作技能模拟试卷 170
     茶艺师(一级) 操作技能模拟试卷 177
    参考文献184
    说  明
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    及答案,以及操作技能模拟试卷及评分标准。

    马淳沂,镇江雨泰茶业有限公司总经理、镇江市中艺教育培训中心负责人,具备高级评茶师、茶艺技师职业资格,被江苏省人民政府授予“江苏工匠”和“江苏技能大师”荣誉称号。主持研发的“甘露翠螺”茶加工方法获得国家发明专利授权和国家星火计划立项,荣获镇江市科技进步奖。担任茶艺师和评茶师、制茶师等工种职业技能等级认定高级考评员,历任全国、省、市茶相关工种职业技能大赛裁判员。

    *有效指导,精准备考——紧扣国家职业技能标准,解析命题思路与考核形式,助力茶艺师高效通过等级认定考试。
    *题库丰富,实战性强——涵盖理论与操作技能模拟试卷,附答案及评分标准,一站式满足复习需求。
    *多维适用,灵活拓展——适配培训机构、院校及自学,扫码即可获取海量扩展资源,提升学习效率。

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