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  • 正版新书]食品安全系指尖:可追溯技术与应用陈勖良978753596789
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    • 作者: 陈勖良著 | 陈勖良编 | 陈勖良译 | 陈勖良绘
    • 出版社: 广东科技出版社
    • 出版时间:2017-10-01
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    • 作者: 陈勖良著| 陈勖良编| 陈勖良译| 陈勖良绘
    • 出版社:广东科技出版社
    • 出版时间:2017-10-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2017-10-01
    • 字数:120000
    • 页数:143
    • 开本:32开
    • ISBN:9787535967893
    • 版权提供:广东科技出版社
  • 作者: 陈勖良
  • 著: 陈勖良
  • 装帧: 平装-胶订
  • 印次: 1
  • 定价: 26.8
  • ISBN: 9787535967893
  • 出版社: 广东科技出版社
  • 开本: 32开
  • 印刷时间: 2017-10-01
  • 语种: 中文
  • 出版时间: 2017-10-01
  • 页数: 143
  • 外部编号: 庄村14212
  • 版次: 1
  • 成品尺寸: 暂无
  • 合格的粮油,是这样做成的
    哪种油,才是最适合的
    好大米的标准
    4 有效监管的水产品
    水产品是这样追溯的
    水产品的追溯平台
    挑选水产品时,要注意哪些
    五 梦想,并不遥远
    1 不断完善的追溯制度
    法律助力,不得不为
    现实,并不完美
    理想的可追溯系统
    2 安全饮食不是梦
    齐心协力,共创美好未来
    食品专家,也将无处不在
    安全聚餐,亦可随手拈来

    陈勖良,广州市农产品质量安全监督所不错农艺师,先后参与了省市食品安全可追溯课题多项,积累了丰富的经验。 

    。。。


    《高新技术科普丛书》先后荣获全国优秀科普作品奖、*届南粤出版奖图书奖等奖项。丛书已出版4辑,合计32种图书,涵盖生物医学、新能源新材料、空间地理信息技术、大数据技术、4G通信技术、3D打印技术、机器人技术、精准医学等多个方面。秉持“传播科学知识,必须融汇人文科学知识”的创作理念,把人文科学融汇于丛书的字里行间,可让读者爱不释手。采用了吸收新闻元素、流行元素并予以创新的写法,用故事化、生活化的插图,把复杂的科技原理变成浅显易懂的图解,使整套丛书集科学性、通俗性、趣味性、艺术性于一体,确保读者喜欢读、读得懂、用得上!
    【内容简介】


    民以食为天,食以安为先,这是大家都懂的道理。在信息大爆炸的时代,有关食品安全的传闻很多,这曾让我们兴奋,但如今又让我们感到疑惑,甚至有些恐慌了。我们的食品安全吗? 本书凝聚了作者团队多年致力于食品可追溯技术研究的成果,从食品安全知多少入手,用故事化语言、生动活泼卡通图,介绍了食品安全追溯的技术和流程,并以牛奶、猪肉、蔬菜等常见食物为例,深入浅出地介绍了可追溯技术是如何保障食品安全的。此外,还介绍了部分常见的食品追溯 APP,引导人们利用好身边这些既方便快捷、又能保证食品安全的工具。

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