正版新书]武国忠图说不上火保健康武国忠 凤凰含章出品978755372

武国忠：胡海牙先生的主要学术继承人，北京电视台两大健康节目《养生堂》《健康生活》养生嘉宾。湖南卫视《百科全说》、山东卫视《养生》、北京电视台《悦读会》等节目特聘中医养生专家，养生类畅销书作家。著有《黄帝内经使用手册》系列两辑、《一通百通治百病》、《活到天年》等著作。现任职中国道教协会常务理事，北京理工大学生命学院传统医药研究中心主任。

武国忠先生从医20余年，饱读中医典籍，精通道家、武家养生之秘，深谙中国养生学。《郑州晚报》　
　　武国忠行医20余年，对养生有自己独特的见解。《广州日报》　
　　《武国忠图说不上火保健康》》一书，提出了不少中医的养生祛病方法，非常值得推荐给大家。《台湾联合报》　
　

检测自己是否属于容易经常“上火”的人
　　在符合自己的症状或拥有的习惯前选择是或者否
　　1. 容易口渴，但不爱饮水，每天饮水少于1800毫升。□是 □否
　　2. 喜欢吃麻辣食物、油炸食物、肉类食物，吃水果蔬菜较少。□是 □否
　　3. 口唇干燥甚至干裂，口角时有发炎。□是 □否
　　4. 有口臭，频繁刷牙也无法清除。□是 □否
　　5. 口干口苦，嗓子容易肿痛。□是 □否
　　6. 舌苔少而发黄，牙龈肿痛，牙龈容易出血。□是 □否
　　7. 容易感冒、咳嗽发热，免疫力较差。□是 □否
　　8. 胃口不好，不愿意吃饭，只对汤类、冷饮感兴趣。□是 □否
　　9. 小便有灼热感，发黄。□是 □否
　　10. 大便干燥，几乎每间隔一段时间都会发生便秘。□是 □否
　　11. 容易心烦，脾气大，急躁易怒，遇到意外就会失控。□是 □否
　　12. 身体瘦弱，夜里容易盗汗。□是 □否
　　13. 经常耳鸣，总感觉腰酸背痛，脱发严重，白天昏昏欲睡。□是 □否
　　14. 有时熬夜失眠，不熬夜睡眠也不好。□是 □否
　　15. 面目红赤，眼睛发干，晨起眼屎较多。□是 □否
　　16. 手心、足心比别人热，咳嗽时有黄痰。□是 □否
　　17. 心脏很健康，但有时会阵发性心跳频率加快。□是 □否
　　18. 过了青春期，还总是长青春痘。□是 □否
　　以上18项，如果有1~4选择是，说明你还不算容易上火的人；如果有5~10选择是，说明你是一个容易上火的人；如果超过10项，那你就属于一个经常会上火的人了，要格外注意，尽早进行调理医治。
　　不同体质的清热去火调理方案

　　平和体质 重在维护
　　【表现】
　　面色红润、皮肤有弹性、头发稠密有光泽，目光有神，味觉、嗅觉均正常，精力充沛，耐受寒热，睡眠良好。
　　【调养指导】
　　平和体质是九种体质中的健康体质，平时重在维护，饮食上注意节制，粗细粮食合理搭配。
　　灯芯草茶
　　材料 灯芯草8克，麦门冬6克，甘草3克，蜂蜜少许。
　　做法
　　1. 将以上三味药材一起制为粗末；
　　2. 加入适量清水煎沸20分钟后，倒入茶碗，调入蜂蜜搅拌均匀即可代茶温饮。
　　功效 此茶中的麦门冬有养阴生津、清心除烦的功效；甘草有益气补中、清热解毒的功效；灯芯草清心润肺，并能通利小便，有很好的清热降火的作用。
　　气虚体质 益气健脾
　　【表现】
　　易气喘吁吁，言语少，声音低，易出虚汗，经常感到乏力，面色萎黄。
　　【调养指导】
　　补充益气健脾的食物，如红枣、鸡蛋、牛肉、黑豆等，少食具有耗气作用的食物，平时注意保暖。
　　红小豆红枣豆浆
　　材料 红小豆60克，红枣20克，枸杞子适量。
　　做法
　　1. 将红小豆用清水浸泡6小时，泡至发软后，捞出洗净；红枣去核，切碎。
　　2. 把两种食材一同放入豆浆机中，加适量清水，启动豆浆机，待豆浆制作完成后，撒入枸杞子即可。
　　功效 红枣富含维生素和铁元素，是补血佳品；红小豆有清热解毒、利尿消肿、健脾益胃、通气除烦等功效。
　　阳虚体质 散寒温热
　　【表现】
　　阳气不足，手脚发凉，喜欢热食，不耐受寒冷，大便稀溏，精神不振，嗜睡。
　　【调养指导】
　　注意保暖，多吃有甘温益气的食物，如牛羊狗肉、葱、姜、蒜、韭菜等，少食生冷寒凉食物。
　　韭菜炒猪皮
　　材料 韭菜300克，猪皮100克，红青椒、姜、葱、盐、植物油各适量。
　　做法
　　1. 把韭菜洗净，切长段；猪皮洗净，煮熟，切丝；红青椒切丝，姜切丝，葱切段。
　　2. 把锅置武火上烧热，加入油，下入姜、葱丝爆香，立即下入猪皮红青椒、韭菜，加盐，炒断生即成。
　　功效 韭菜具有很好的补肾壮阳散寒作用，猪皮富含蛋白质，营养丰富。此菜可防治肾虚上火。
　　阴虚体质 滋阴补虚
　　【表现】
　　皮肤干燥，五心烦热，口干咽燥、眼睛干涩，面颊潮红或偏红，便秘，尿黄短少。
　　【调养指导】
　　宜食有滋阴清热、生津润燥功效的食物，多吃鸭肉、甘蔗、百合、雪梨等，保证睡眠充足。

　　沙参百合红枣汤
　　材料 沙参10克、新鲜百合100克、红枣5颗、冰糖适量。
　　做法
　　1. 新鲜百合剥瓣，削去瓣边，洗净；沙参、红枣分别洗净，红枣泡发1小时。
　　2. 将备好的沙参、红枣盛入煮锅，加适量水，煮约25
　　分钟，直至红枣裂开，汤汁变稠。加入剥瓣的百合续煮5分钟，加糖调味即可。
　　功效 百合有润肺止咳、清心安神、补中益气、清热利尿的作用，红枣是补血滋阴的佳品。
　　湿热体质 除湿祛热
　　【表现】
　　面部油光发亮，常感到口干、口苦、口臭，心烦困倦、眼睛红赤，常大便黏滞。
　　【调养指导】
　　饮食清淡，适当吃甘寒、苦寒的食物，避免居住在低洼潮湿的地方，保证充足而有规律的睡眠。
　　薏米红豆茯苓粥
　　材料 红豆30克，薏米30克，大米50克，茯苓45克。
　　做法
　　1. 红豆、薏米、大米、茯苓分别淘洗干净。
　　2. 锅中倒入适量水烧沸，放入红豆、薏米、大米，大火煮沸，放入茯苓，转小火煮至粥熟即可。
　　功效 薏米性味甘淡微寒。有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，它的一大特点是药性缓和，具有微寒而不伤胃，益脾而不滋腻的特点，为常用的利水渗湿药。黄豆也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，同样具有利水而不伤阴的特点，再加上茯苓这个利水作用很强的“上品仙药”，对去除体内湿热非常有用。

　　痰湿体质 除湿化痰
　　【表现】
　　面部皮肤油脂多，汗多黏腻，肢体沉重，身体困倦，胸闷，面色淡黄而暗、舌苔偏厚腻。
　　【调养指导】
　　饮食清淡，适宜吃具有健脾、化痰、除湿功效的食物，少吃肥肉及甜、油腻的食物，多进行户外活动。
　　白术茯苓田鸡汤
　　材料 白术、茯苓各15克，白扁豆30克，芡实20克，川贝6克，田鸡3只，陈皮6克，盐适量。
　　做法
　　1. 白术、茯苓洗净入砂锅，加水，文火煲30分钟，去渣取药汁。
　　2. 田鸡宰洗净，去皮斩块；芡实、白扁豆洗净，川贝、陈皮洗净入砂锅，大火煮开转小火炖20分钟，下田鸡续炖。
　　3. 加盐与药汁，煲至熟烂即可。
　　功效 此汤具有健脾益气，利水消肿的功效。
　　气郁体质 行气解郁
　　【表现】
　　性格忧郁脆弱，内向不稳定，敏感多疑，面貌平素忧郁，神情多烦闷不乐。
　　【调养指导】
　　多吃有消食行气、解郁醒神功效的食物，如香蕉、海带、山楂等，可坚持散步、健身操等运动。

　　山楂糙米豆浆
　　材料 山楂30克、糙米50克、黄豆60克，陈皮6克。
　　做法
　　提前8小时将黄豆浸泡好；将糙米、山楂、陈皮洗净，放在水里浸泡2小时。一起放入豆浆机内。选择相关功能键，开机搅拌，煮熟后根据自己的口味加糖即可。
　　功效 山楂能化淤散结，消食健胃，行气散淤。糙米可以加速肠道蠕动，清肠排便。陈皮理气健脾，可帮助气郁体质者疏理肝气，可以缓解和消除烦闷不舒等相关病症。
　　血淤体质 活血散结
　　【表现】
　　面色晦暗，皮肤偏暗或色素沉着，易出现淤斑，口唇紫暗，舌质暗紫，有淤点。
　　【调养指导】
　　多吃具有活血、行气、疏肝解郁作用的食物，洋葱、红葡萄酒、绿茶等，保持足够的睡眠。
　　丹参陈皮饮
　　材料 丹参10克、红花3克、陈皮5克。
　　做法
　　1. 丹参、陈皮洗净备用。
　　2. 先将丹参、陈皮放入锅中，加水适量，大火煮开，转小火煮5分钟即可关火，再加入红花，加盖焖5分钟，倒入杯内，代茶饮用。
　　功效 此饮有活血化淤，疏肝解郁的功效，可以改善血淤体质。

　　特禀体质 防治过敏
　　【表现】
　　适应能力差，遗传性疾病有垂直遗传、先天性、家族性特征，容易过敏。
　　【调养指导】
　　饮食宜清淡、均衡，避免食用过敏食物、辛辣食物、腥膻发物及含致敏物质的食物。
　　山药糯米粥
　　材料 山药15克、糯米50克、红糖适量、胡椒末少许。
　　做法
　　1. 山药去皮，洗净，切片。
　　2. 先将糯米洗净略炒，与山药共煮粥。粥将熟时，加胡椒末、红糖，再稍煮即可。
　　功效 此品具有健脾暖胃、温中益气的功效，特禀体质者可常食。
　　专家这样讲 实火宜泻之，虚火宜补之
　　中医认为，火有内外之分，而内火又分为虚火和实火。虚火一般多源于精亏血少，出现阴虚阳亢，虚火上炎，常见于肾阴虚或者肝阴虚；实火主要都是由于阳气有余，阴气不足，肠胃、心、肝上火一般都为实火。中医进补原则中有一句古话叫作“虚则补之，实则泻之”，意思很简单，如果是虚证就要补，如果是实证就要泻。对于上火也一样，如老年人年老体弱，容易因为肾虚引起阴虚上火，就要补肾；而对于年轻人，身体壮，阳气过旺，出现的咽喉干肿、容易口舌生疮、大便干结的实火，就要选择泻火。
　　总之，对于上火要辨证施治，实火宜泻之，虚火宜补之。
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武国忠：胡海牙先生的主要学术继承人，北京电视台两大健康节目《养生堂》《健康生活》养生嘉宾。湖南卫视《百科全说》、山东卫视《养生》、北京电视台《悦读会》等节目特聘中医养生专家，养生类畅销书作家。著有《黄帝内经使用手册》系列两辑、《一通百通治百病》、《活到天年》等著作。现任职中国道教协会常务理事，北京理工大学生命学院传统医药研究中心主任。

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