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正版新书]食帖(8)(自给自足指南书)林江9787508659428
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interview
Samuel Shelly/在世界尽头当渔夫
大谷哲也/信乐町的山中制陶所
唐冠华 邢振/家园计划,城市之外的另一种选择
Rohan Anderson/巴拉瑞特狩猎者
五十岚大介/这里是衣川,这里是小森
四道“小森式”料理
塚原正太/从律师事务所,到祖父的农园
盐见直纪/半农半X的永续型生活
谌淑婷/有田有木的台湾新农
任长箴/京郊的大棚小院
苏恩禾/回到故乡,做自己力所能及的事
陈统奎/再造故乡,另一种自给自足
guide
GrowUp Box/鱼菜共生,集装箱里的城市农场
Sky Greens Vertical Farming System/将食物种到天上去
山中生活的基础5步骤
野外可采集的六种常见多用途植物
阳台种菜,在家可以实现的自给自足
regulars
吉井忍的食桌 08/外公的落叶红薯
鲜能知味 07/给两个人做饭
屋外有蓝天,屋内有菜园
林江,主编高品质“食物生活”类内容品牌“食帖”系列图书主编,已出版《食帖03:食鲜优选》《食帖04:肉!肉!肉!》《食帖05:全宇宙都在吃甜品》《食帖06:理想身材,吃即王道!》《食帖07:大丈夫生于厨房》。
特约撰稿人:吉井忍、张佳玮
饮食文化专栏作家、美食家、美食爱好者,在美食圈有一定的影响力。
林江主编的《自给自足指南书(食帖)》是《食帖》图书系列的第8本。该本特集以“自给自足”为主题,专访了世界各地倡导自给自足生活方式的人们。 本书并非一本单纯的美食书,也并非一本讲述归隐山林的书。书中通过介绍中国、美国、日本、西班牙、新加坡、澳大利亚等地的“自给自足个人与家庭”,发掘现代社会中的另一种生存概念与生活方式。 本书延续了食帖系列图书的一贯风格,内容丰富、版式精美、图文并茂,相信会吸引众多美食爱好者。
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