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  • 正版新书]趣说食疗张明,朱嵘 主编9787513245456
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    • 作者: 张明,朱嵘 主编著 | 张明,朱嵘 主编编 | 张明,朱嵘 主编译 | 张明,朱嵘 主编绘
    • 出版社: 中国中医药出版社
    • 出版时间:2018-01-01
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    • 作者: 张明,朱嵘 主编著| 张明,朱嵘 主编编| 张明,朱嵘 主编译| 张明,朱嵘 主编绘
    • 出版社:中国中医药出版社
    • 出版时间:2018-01-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2018-01-01
    • 字数:95千字
    • 页数:196
    • 开本:32开
    • ISBN:9787513245456
    • 版权提供:中国中医药出版社
  • 作者: 张明,朱嵘 主编
  • 著: 张明,朱嵘 主编
  • 装帧: 平装
  • 印次: 1
  • 定价: 26
  • ISBN: 9787513245456
  • 出版社: 中国中医药出版社
  • 开本: 32开
  • 印刷时间: 2018-01-01
  • 语种: 中文
  • 出版时间: 2018-01-01
  • 页数: 196
  • 外部编号: 五三B221604
  • 版次: 1
  • 成品尺寸: 暂无
  • 第一章 高帅白美都能吃出来
    第一节 中医食疗是我们自己的“营养学”
    第二节 食物是人类最好的药品
    第三节 会吃的人不易生病
    第四节 食材也有自己的“脾气”
    第五节 吃啥补啥靠谱吗
    第二章 春季万物生,养生正当时
    第一节 杞子红枣粥,吃出红扑扑的小脸蛋
    第二节 春季长个儿就靠“它”了
    第三节 天麻鱼头汤,让你有个开开心心的春天
    第四节 让乌黑亮丽的秀发不再遥不可及
    第五节 芪精大枣汤帮你赶走春困
    第六节 每天一杯“姜茶饮”,流感病毒绕着走
    第七节 春笋炒虾仁,好吃又减肥
    第八节 提高学习成绩的秘密武器
    第九节 春季巧喝菊花茶清肝明目
    第三章 烈日盛夏天,莫使少年烦
    第一节 夏天为什么会心烦、不想吃饭
    第二节 这款夏日饮品,比可乐好上几百倍
    第三节 小便短赤上火,都是“心火”惹的祸
    第四节 夏季“晒不怕”的食疗方
    第五节 让八珍糕“拯救”你的胃
    第六节 晚上睡得香,白天学习好
    第七节 同学们,有没有兴趣自制一杯凉茶
    第八节 哪个同学拉肚子,可以多吃点马齿苋
    第九节 夏天喝了很多水还是渴,怎么办
    第四章 长夏无湿一身轻
    第一节 这样吃排骨,味道清淡不生湿气
    第二节 告诉同学们一个皇帝用过的除烦热食材
    第三节 能让青少年有个好饭量的汤
    第四节 跟着广东人学习如何在长夏祛湿
    第五节 长夏喝鸭汤,营养又解乏
    第六节 气血双补安神粥
    第七节 祛湿降暑三仁汤
    第八节 勤吃苦瓜祛湿火
    第五章 秋天又燥又干,这样防护真舒服
    第一节 秋燥皮肤干,这样把水润的肌肤喝出来
    第二节 五汁饮赶走“多事之秋”
    第三节 自己动手做“冰糖雪梨”,并非什么难事
    第四节 便秘的尴尬,同学们自己在家就能解决
    第五节 秋天到了,树叶黄了,有的同学掉头发了
    第六节 哮喘复发妈妈担心,这几款食疗方可预防
    第七节 天气干燥咳不停,用美食来解决
    第八节 “望梅止渴”的乌梅在秋天有啥用
    第九节 秋季眼睛易疲劳干涩,试试荠菜豆腐汤
    第六章 冬季主藏,饮食温补,旱睡早起
    第一节 来一碗紫苏生姜红枣汤,让肚子暖暖的
    第二节 冬天海参这样吃,能收到奇效
    第三节 手脚冰凉的同学,冬天多吃些羊肉
    第四节 把这道冬天喝对全家都好的“粥”告诉妈妈

    第一节中医食疗是我们自己的“营养学”青少年正是长身体的时候,对营养的需求比较旺盛。当父母的也都会非常注重孩子们的营养。像很多家庭,妈妈们经常会给孩子做当归生姜羊肉汤、薏米粥等。其实,这些咱们经常吃的美味,同学们可能不知道,都是药食同源的食材,本身都有较好的调补作用。
    《易经》上有句话:“一阴一阳之谓道。继之者善也,成之者性也。仁者见之谓之仁,知者见之谓之知。百姓日用而不知,故君子之道鲜矣。”这句话的意思是说,阴阳的交替变化就叫作道。
    相继不断就是善,成就万物的是性。仁者从自己的角度看,把它叫作仁;智者从自己的角度看,把它叫作智。平民百姓每天接触阴阳之道而不懂得,因此君子之道就很少有人知道了。
    像咱们同学们每天也会接触这些食材,不妨多了解一些药食同源的知识,这样对我们的饮食非常有帮助。中医食疗是中华民族的一大瑰宝,如果我们整天用,却不深入了解,就如身处花园之中,却对百花一
    窍不通,岂不可惜?这也是我们写这本书的目的。
    中医食疗起源于原始社会,咱们的祖先在与自然斗争的过程中,逐渐发现了有些动、植物既可充饥又可保健疗疾,从而积累了食物治病的经验。
    随着陶器的出现和使用,食物的炮制不仅限于“火匕燔肉”和“石上燔谷”,烹调方法日益多样化,食物的味道也更加可口。这一时期还出现了酒,在《吕氏春秋》中就已有“仪狄作酒”的记载,但最初只限于粮食作物和果实自然发酵而成的酒,此后又出现了复合成分的食用酒和药用酒。
    商代的大臣伊尹改革了烹饪器具,并发明了羹和汤液等食品,开创了煮食和去渣喝汤的饮食方法。公元前5世纪的周代,出现了专门掌管饮食营养保健的“食医”。食医负责调配王室贵族饮食的寒温、滋味、营养等,职责相当现代的营养师,而且位列疾医(内科医生)、疡医(外科医生)、兽医之首,足见人们对食疗的重视程度。
    随着中医理论的确立,食疗作为中医的一门分支学科被古代医家论述,我国第一部医学理论专著《黄帝内经》,在《素问·五常政大论》中就提出这样的主张:“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;无毒治病,十去其九。谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也。”文中高度评价了食疗的作用。
    东汉的名医张仲景,同学们都知道吧,他被尊为“医圣”,他在治疗外感病的时候就提出,服桂枝汤后要“啜热稀粥一升余,以助药力”,并告诫在服药期间还应忌生冷、黏腻、辛辣等食物,饮食在辅助治疗方面的作用已经得到具体应用。
    隋唐时期有很多食疗专著问世,如孙思邈的《备急千金要方》卷二十四专论食治,他主张:“夫为医

    张明、朱嵘主编的《趣说食疗》让青少年可以对中医有系统而概括的了解。掌握一定的医古文、中医成语知识,提高中华、中医文化素养。掌握中医的一些锻炼法,提高身体素质。通过诵读趣说食疗树立青少年好好学习、回报祖国、造福人类的世界观。通过中草药美丽传说等丰富课余生活。增强学生的爱国思想。

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