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  • 正版新书]曼食慢语曼达9787518417445
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    • 作者: 曼达著 | 曼达编 | 曼达译 | 曼达绘
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2018-10-01
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    • 作者: 曼达著| 曼达编| 曼达译| 曼达绘
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2018-10-01
    • 版次:1
    • 印次:2
    • 印刷时间:2018-10-01
    • 字数:250千字
    • 页数:256
    • 开本:16开
    • ISBN:9787518417445
    • 版权提供:中国轻工业出版社
  • 作者: 曼达
  • 著: 曼达
  • 装帧: 平装-胶订
  • 印次: 2
  • 定价: 68
  • ISBN: 9787518417445
  • 出版社: 中国轻工业出版社
  • 开本: 16开
  • 印刷时间: 2018-10-01
  • 语种: 中文
  • 出版时间: 2018-10-01
  • 页数: 256
  • 外部编号: 五三B190006
  • 版次: 1
  • 成品尺寸: 暂无
  • Part 1 家禽美味
    葱油鸡
    日式炸鸡
    圣诞烤鸡
    辣烤鸡翅
    椒麻鸡
    猪肚鸡
    韩式参鸡汤
    咸酥鸡翅根
    葱姜盐焗童子鸡
    烤鸭
    Part 2 猪牛羊肉
    水晶猪肘
    糖醋排骨
    蜜汁叉烧
    芝心猪排
    清炖狮子头
    砂锅红烧肉
    腐乳粉蒸肉
    羊肉串
    韩式辣牛肉汤
    梅菜扣肉
    低温牛排
    私房秘制酱牛肉
    Part 3 海鲜水产
    十三香小龙虾
    培根扇贝卷
    豉汁扇贝
    法式白酒贻贝
    大闸蟹炒年糕
    西班牙海鲜饭
    三文鱼奶油炖菜
    荷包蛋鲫鱼汤
    香煎鳕鱼
    松鼠鳜鱼
    Part 4 蔬菜素食
    香煎洋芋擦擦
    蒜香蘑菇
    油醋汁土豆沙拉
    干锅秋葵
    蒋侍郎豆腐
    生拌西瓜皮
    Part 5 腌菜酱料
    XO瑶柱酱
    草莓果酱
    蛋黄酱
    韩式辣白菜
    自制雪菜
    五香萝卜干
    自制剁椒

    曼达
    美食制作人、原创美食作者
    从很初将研究心得写成博客与人分享,到自己动手录制视频,每一次都是厨房经验的累积。从2010年至今,所有渠道粉丝超千万。


    现在就和Amanda一起走进厨房,在这个奇妙的创作空间里,让各色食材经过巧手细作,变成令人感动的美味。

    不拘泥于传统菜谱的做法,寻找到更新颖的食材搭配方式和更便捷的操作流程。

    食材的用量、口味的平衡都经过反复调试和打磨,让菜谱制作的成功率飙升。

    每一步都有详细的文字说明和图解,关键点还有贴心提示,为什么要这么做,不这么做会发生什么问题。

    每道菜都配有二维码,可以先看视频快速了解做法,然后从书中获得更加详尽的说明。

    每学会一道菜,都能掌握一个完整的知识体系;每做出一道菜,都是一段快乐的下厨历程。

    烹调创作过程值得每一个热爱美食的人去追寻和探索。


    【内容简介】

    《曼食慢语》介绍了94余道家常菜的做法。每道菜都经过精心挑选,是家庭最常做的菜式,更根据都市时尚白领的需求,提供了多款改良的西式家常料理,每道菜谱均配有步骤图,清楚明了。以及作者曼达精心编写的贴心提示,实用、详尽。菜谱还配有视频。 本书能给大家的日常餐桌带来一些灵感,给下厨的过程带来一丝新意。


    《曼食慢语》精选94道美食达人Amanda广受欢迎的美食食谱,不仅包括中式菜肴,还有西式美食和日韩料理,肉类、素食、海鲜、烘焙、主食、酱料、小吃、饮品一应俱全。制作步骤详尽,一步一图,还有细致贴心的操作技巧和烹饪提示。每个菜谱都配有二维码,可随时观看美食视频。

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