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正版新书]曼食慢语曼达9787518417445
¥ ×1
Part 1 家禽美味
葱油鸡
日式炸鸡
圣诞烤鸡
辣烤鸡翅
椒麻鸡
猪肚鸡
韩式参鸡汤
咸酥鸡翅根
葱姜盐焗童子鸡
烤鸭
Part 2 猪牛羊肉
水晶猪肘
糖醋排骨
蜜汁叉烧
芝心猪排
清炖狮子头
砂锅红烧肉
腐乳粉蒸肉
羊肉串
韩式辣牛肉汤
梅菜扣肉
低温牛排
私房秘制酱牛肉
Part 3 海鲜水产
十三香小龙虾
培根扇贝卷
豉汁扇贝
法式白酒贻贝
大闸蟹炒年糕
西班牙海鲜饭
三文鱼奶油炖菜
荷包蛋鲫鱼汤
香煎鳕鱼
松鼠鳜鱼
Part 4 蔬菜素食
香煎洋芋擦擦
蒜香蘑菇
油醋汁土豆沙拉
干锅秋葵
蒋侍郎豆腐
生拌西瓜皮
Part 5 腌菜酱料
XO瑶柱酱
草莓果酱
蛋黄酱
韩式辣白菜
自制雪菜
五香萝卜干
自制剁椒
曼达
美食制作人、原创美食作者
从很初将研究心得写成博客与人分享,到自己动手录制视频,每一次都是厨房经验的累积。从2010年至今,所有渠道粉丝超千万。
现在就和Amanda一起走进厨房,在这个奇妙的创作空间里,让各色食材经过巧手细作,变成令人感动的美味。
不拘泥于传统菜谱的做法,寻找到更新颖的食材搭配方式和更便捷的操作流程。
食材的用量、口味的平衡都经过反复调试和打磨,让菜谱制作的成功率飙升。
每一步都有详细的文字说明和图解,关键点还有贴心提示,为什么要这么做,不这么做会发生什么问题。
每道菜都配有二维码,可以先看视频快速了解做法,然后从书中获得更加详尽的说明。
每学会一道菜,都能掌握一个完整的知识体系;每做出一道菜,都是一段快乐的下厨历程。
烹调创作过程值得每一个热爱美食的人去追寻和探索。
《曼食慢语》介绍了94余道家常菜的做法。每道菜都经过精心挑选,是家庭最常做的菜式,更根据都市时尚白领的需求,提供了多款改良的西式家常料理,每道菜谱均配有步骤图,清楚明了。以及作者曼达精心编写的贴心提示,实用、详尽。菜谱还配有视频。 本书能给大家的日常餐桌带来一些灵感,给下厨的过程带来一丝新意。
《曼食慢语》精选94道美食达人Amanda广受欢迎的美食食谱,不仅包括中式菜肴,还有西式美食和日韩料理,肉类、素食、海鲜、烘焙、主食、酱料、小吃、饮品一应俱全。制作步骤详尽,一步一图,还有细致贴心的操作技巧和烹饪提示。每个菜谱都配有二维码,可随时观看美食视频。
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