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正版新书]食品安全知识学生读本沈立荣9787518429561
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1 食品安全知识小课堂
什么是食品
什么是预包装食品
传统食品是什么
你了解食品添加剂吗
为什么要对食品进行加工
食品安全我知道
什么是食品污染
不要采食野生蘑菇
什么是食物中毒,如何判断食物中毒
什么是食源性疾病、食品安全事故
食品安全风险评估初了解
什么是《食品安全法》
食品安全法律法规体系
食品安全标准要执行
《食品安全法》的四个“最严”体现在哪里
政府部门怎么监管食品安全呢
加强学校食品安全监管
加强学校食品安全与营养健康宣教
2 培养良好的饮食和卫生习惯
食品安全五大要点
为什么致病菌是食品安全的头号敌人
防止病从口入
为什么切生食和熟食要区分砧板、菜刀
讲卫生,勤洗手
保持良好的卫生和健康习惯
合理膳食,增强身体抵抗力
坚决抵制食用野生动物,降低传染病风险
煮熟各种食物,确保食品安全
预防疾病经口传播,倡导餐饮分餐制
做好生活垃圾分类
3 教你放心购买好食物
小小食品标签,你会看吗
购买进口食品要看是否有中文标签
选购食品看“两期”——生产日期和保质期
拒绝购买“三无”食品
不要过度追捧高颜值食品
食品也有二维码
转基因食品需要显著标示
读懂营养标签,科学选择食品
一分钟看懂常用食品标志
如何从气味和味觉识别变质腐败食品
买食品选正规商店,无证摊点隐患多
你知道餐馆的食品安全等级和标志吗
不正规一次性餐具存在哪些安全隐患
网上卖食品必须“实名制”
保健品不得宣称能当药吃
4 食品安全谣言粉碎机
提高科学素养,不轻信网络食品谣言
一些产品的标签声称“不含任何食品添加剂”不可信
纯天然的食品等于安全食品吗
天然食品一定比人工种养和加工食品安全吗
世上有绝对安全的食品吗
“千万不能吃剩菜、剩饭”的说法对吗
用过农药、兽药和化肥的食品不安全吗
烤肉一定致癌吗
植物激素会导致性早熟吗
没有垃圾的食品,只有垃圾的吃法
袋装奶加热会致人慢性铝中毒吗
小龙虾用于处理尸体,外国人不吃吗
紫菜是塑料袋做的吗
棉花肉松存在吗
5 争做食品安全小卫士
树立食品安全防范意识
争当科普志愿者,参与食品安全社会共治
遇到食品安全问题应该怎么办
投诉、举报食品违法受保护
学会看食品经营许可证
我是小食品安全监督员
食品生产和经营者为食品安全第一责任人
强化食品安全刑事责任
赔偿力度加大,没有损害也要赔
重拳整治虚假广告
编造、散布虚假食品安全信息的要处罚
食品安全示范课
走进膳食宝塔
点菜的奥秘
走进神奇的食品添加剂
你会吃吗
粉碎谣言 探索新知
如何识别腐败变质食物(小学版)
如何识别腐败变质食物(幼儿园版)
食品安全科普园地
青少年食品安全科普训练营
沈立荣:浙江大学食品科学与营养系教授,现任中国营养学会转化医学分会理事、浙江省食品安全专家委员会专家。曾出版食品安全相关科普读物五部。 王慧:上海交通大学医学院公共卫生学院教授、院长,长期从事主动健康与慢性病防控、营养与食品安全基础和应用研究。 陆唯怡:上海交通大学医学院公共卫生学院宣传与科普促进办公室主任,上海市科学普及志愿者协会高校科普促进分会秘书长。 张国晓:河南小樱桃动漫集团公司董事长,河南省动漫产业协会会长,河南省漫画家协会主席。 黄涛:北京大学公共卫生学院研究员,北京大学智能研究院智慧公众健康研究中心助理主任。
1.浙江大学、上海交通大学、北京大学名校专家写给青少年的食品安全知识学生读本!
2.中国工程院院士陈剑平推荐,食品安全领域专家联名背书!
3.一问一答的启发式设计,90余幅生动活泼的动漫插画,根据青少年特点,图文并茂地介绍食品安全知识!
4.学生、老师、家长都在用的《食品安全知识学生读本》,收录青少年食品安全示范课、青少年食品安全科普训练营,看视频,做竞赛,能学又能练!
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