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正版新书]酒店精细化管理实战手册(图解版)江美亮978711541258
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第1章 酒店管理导引
导引01:酒店管理流程图
导引02:酒店管理架构图
导引03:酒店管理关键点
导引04:酒店管理核心术语
第2章 酒店服务礼仪精细化管理
第1节 基础知识
知识01:酒店员工的基本礼节
知识02:整体仪容仪表要求
知识03:要用礼貌用语接待客人
知识03:酒店服务人员工作礼仪
知识05:服务礼仪每日自检
第2节 实战指引
实战01:仪容
实战02:着装
实战03:站姿
实战04:坐姿
实战05:走姿
实战06:蹲姿
实战07:手势
第3章 酒店在线营销精细化管理
第1节 基础知识
知识01:在线营销服务商分类
知识02:在线营销模式分类
知识03:新型在线营销模式
第2节 实战指引
实战01:网站营销
实战02:QQ营销
实战03:微信营销
实战04:微博营销
实战05:团购营销
实战06:网上订房
第4章 酒店前厅服务精细化管理
第1节 管理要点
要点01:客房分配工作要做细
要点02:做好入住登记
要点03:随时控制好房态
要点04:妥善处理超额订房问题
要点05:加强客房钥匙的分发及管理
要点06:做好前厅夜班客房报告
要点07:保留客人历史资料
第2节 实战指引
实战01:散客预订管理
实战02:团队预订管理
实战03:贵宾预订管理
实战04:客人抵店前准备工作管理
实战05:门童店门迎送服务管理
……
第5章 酒店客房服务精细化管理
第6章 酒店餐饮服务精细化管理
第7章 酒店商务中心服务精细化管理
第8章 酒店康乐中心服务精细化管理
第9章 酒店管家服务精细化管理
第10章 酒店安全精细化管理
第11章 酒店工程精细化管理
江美亮,深圳大学毕业,获得理学和管理学双学士学位。深圳市好印象酒店管理有限公司总经理,民宿网连锁客栈pinpai创始人,在北海、深圳、茂名、三亚、山西、内蒙等地开设了经济型旅游度假连锁酒店。截止目前,经营和管理的经济型旅游度假连锁酒店有星海客栈、拾色客栈、海岛明珠酒店、雨馨客栈、原野时光客栈、海悦缤纷客栈、格田一号客栈等20多个pinpai共计100多家酒店。多年来,潜心研究酒店管理与服务,积累了丰富的理论知识和实战经验,尤其对于经济型酒店的投资、设计、规划、包装、pinpai建设、团队建设、客房营销、网络推广、连锁加盟等有一套完整的运作方案。主编《星级酒店精益管理与过程控制全案》《酒店前厅规范化作业流程 服务细节 疑难解答》《客户服务岗位就业实训教材》等书籍。
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