返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:

  • 正版新书]美味易做的人气主厨肉料理野崎洋光9787115478986
  • 全店均为全新正版书籍,欢迎选购!新疆西藏青海(可包挂刷).港澳台及海外地区bu bao快递
    • 作者: 野崎洋光著 | 野崎洋光编 | 野崎洋光译 | 野崎洋光绘
    • 出版社: 人民邮电出版社
    • 出版时间:2018-05-01
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    君凤文轩图书专营店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

    商品参数
    • 作者: 野崎洋光著| 野崎洋光编| 野崎洋光译| 野崎洋光绘
    • 出版社:人民邮电出版社
    • 出版时间:2018-05-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2018-05-01
    • 字数:368千字
    • 页数:159
    • 开本:16开
    • ISBN:9787115478986
    • 版权提供:人民邮电出版社
  • 作者: 野崎洋光
  • 著: 野崎洋光
  • 装帧: 平装-胶订
  • 印次: 1
  • 定价: 69
  • ISBN: 9787115478986
  • 出版社: 人民邮电出版社
  • 开本: 16开
  • 印刷时间: 2018-05-01
  • 语种: 中文
  • 出版时间: 2018-05-01
  • 页数: 159
  • 外部编号: 五三B114934
  • 版次: 1
  • 成品尺寸: 暂无
  • 第1部分 猪肉料理
    薄片猪肉·厚片猪肉
    猪肉生姜烧
    嫩煎猪肉
    炸猪排
    糖醋咕咾肉
    涮猪肉片
    野崎主厨教教你
    换花样 涮猪肉片的特制酱汁和不同吃法
    酸奶芝麻酱汁
    二杯醋酱汁/酸梅酱汁
    猪肉蔬菜卷
    猪肉片拌蔬菜
    土豆炖肉
    猪肉味噌汤
    肉块
    红烧肉
    回锅肉
    黑胡椒蜜汁叉烧
    烧排骨
    主厨们的创意食谱 让最常见的猪肉碎、猪肉薄片做主角
    猪肉煮魔芋丝
    山药泥拌猪肉鸭儿芹
    蒜香猪肉蛤蜊
    猪肉白菜卷
    酱爆猪肉皮蛋
    麻辣猪肉油豆腐
    在家挑战加工肉制品美味的猪肉熟食
    加工猪肉熟食的第一步“腌肉”
    煎猪肉
    炖猪肉
    熟肉酱
    欧芹火腿冻
    乡村肉酱
    第2部分 牛肉料理
    薄片牛肉·厚片牛肉
    牛排
    林氏盖饭
    ●七条主厨教教你
    用3小时熬出的极品多明格拉斯酱
    牛肉饭
    牛肉生姜烧
    寿喜烧
    青椒牛肉丝
    ●胁屋主厨教教你
    中餐的基本技巧
    给肉“上浆”
    滑蛋牛肉
    酱爆牛肉三明治
    肉块

    野崎洋光,1953年出生于福岛县。担任Waketokuyama(分とく山)等5家店的总料理长。在打造专业料亭味道的同时,亦致力于推广“更日本的家常料理”,介绍面向普通家庭的简单便捷的烹饪方法。他的讲解是认可的仔细透彻,详细到每个步骤的操作原理,所以在媒体上也拥有超高人气。在本书中,野崎主厨颠覆了人们对肉料理的固有常识,用浅显易懂的方式解释了何为低温烹饪。七条清孝,1961年出生于东京都。从父亲手中继承了“七条餐厅(レストラン條)”后,边在四谷的法餐厅“北岛亭”磨炼厨艺,边将自家餐厅一手打造成隐藏在神保町的名店。2013 年3月,“七条餐厅”从神保町搬至内神田。店内菜品忠实于食材本身的鲜美,堪称百品不厌。他在本书中介绍的食谱甚广,涵盖了家常肉料理及各种加工肉制品。七条主厨不断调整食材、改良烹饪方法,试着教大众在家里重现餐厅的味道。胁屋友词,1958年出生于北海道。在赤坂的“山王饭店”出道,继而任职于知名酒店,后成为“Turandot游仙境(トゥーランドット游仙境)”的总料理长。现在是赤坂、横滨等地共四家店的老板兼主厨。胁屋主厨提倡“传统与创新”,凭借其独特的沪菜风中华料理,在日本餐饮界一次次掀起新中式菜的流行旋风。他在电视和其他媒体上介绍的食谱不仅美味易做,摆盘的创意也广受好评。此外,胁屋主厨还开设了人气极高的烹饪课堂。


    日料·西餐·中餐 人气主厨手把手传授家常肉料理的美味秘诀 89款在家可以轻松完成的经典肉料理菜式 让普通的猪肉、牛肉、鸡肉华丽变身 只要本书在手,你也可以成为肉料理大厨!
    【内容简介】

    日料·西餐·中餐:人气主厨手把手传授家常肉料理的美味秘诀! 89款在家可以轻松完成的经典肉料理菜式。肉的烹饪方法始终在推陈出新!用我们献上的家庭版美味食谱,做出属于您的拿手私房菜吧。 让普通的猪肉、牛肉、鸡肉华丽变身,只要野崎洋光、胁屋友词、七条清孝著的《美味易做的人气主厨肉料理》在手,你也可以成为肉料理大厨!


    如今肉类料理已经成为我们日常餐桌上的常客。适时、适量地吃肉,不仅可以为我们的身体提供充足的能量,还能补充蛋白质、微量元素和人体必需的各种氨基酸。肉料理的种类繁多,做法丰富多彩,想要将肉的营养和美味发挥得酣畅淋漓,需要我们掌握一定的烹饪方法。 本书囊括了日餐、西餐、中餐三种风格的肉料理,书中有关日式肉料理的部分由野崎洋光主厨编写, 西餐肉料理的部分由七条清孝主厨编写, 而中式肉料理的部分则由胁屋友词主厨编写。书中分别介绍了猪肉料理、牛肉料理、鸡肉料理以及肉馅料理的做法,如:猪肉生姜烤、炸肉饼、牛排、寿喜烧、红烧肉等经典菜品均给出了详细的做法、原理及步骤图解。此外,本书还针对书中提到的各种调味品、食材、烹饪的基本用语以及猪肉、牛肉和鸡肉的不同部位进行了详细的解说。相信在三位专业主厨的悉心指导下,您在家也能做出美味的日常肉料理。 本书适合家庭主妇、烹饪爱好者参考阅读。

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购