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正版新书]有关品味(英)彼得·梅尔 著 程静 译9787544299008
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前言
绅士的恋物癖
黑色加长豪华车
昂贵的激情
我要起诉你
因你而生的西装
有钱人吃的蘑菇
珍贵的老物件
家有用人
为吝啬鬼美言
保暖有道
满口黑珍珠
他乡的完美居所
正宗的雪茄
有客自远方来
奢侈的衬衫
葡萄的魔法
新年计划
贴心的老式酒店
单一麦芽威士忌
写作的痴心
小费猛于虎
私人飞机之旅
货真价实的巴拿马草帽
情牵曼哈顿
亲爱的老友
彼得·梅尔(PeterMayle,1939-2018)
英国作家,在纽约麦迪逊大街从事广告业15年后,淡出喧嚣,于1975年开始专事写作。
1987年移居法国普罗旺斯,难抑对当地风情民俗的喜爱,写下《普罗旺斯的一年》,随意之举却成就经典,由此掀起一股追求质感生活的风尚。
此后笔耕不辍,著有同系列作品《永远的普罗旺斯》《重返普罗旺斯》《关于普罗旺斯的一切》,时尚读物《有关品味》,美食散文集《愿上帝保佑法兰西厨子》,小说《一只狗的生活意见》《简单活着,真好》等。
2002年获“法国荣誉骑士”封号。
此书正是引领我们一窥这品味大千世界里,常人凡人无能攀附企及的彼端之窗口。——美食名作家叶怡兰
彼得·梅尔的书保证好玩好笑。就算要他描写大门把手,他也会写出一篇幽默精彩的文章。——《纽约时报》
梅尔赞颂感官的享受,也赞同提供这种享受的人,这种对金钱是否能够买到快乐的思考,恰好与他早期作品的逻辑是一脉相承的。——《哈特福德新闻报》
读梅尔的书是一种享受。他描述了“研究”过程中的种种趣事,同时幽默地提醒我们,财富也有它的缺点。——《休斯敦邮报》
绅士的恋物癖
伦敦隐藏着两到三家不事声张的店铺,它们世代相传,为人们一种较为隐秘的迷恋服务。它们不做广告,却在口口相传之中获得越来越高的声誉。这些店铺有着宁静的氛围,若是高声说话或举止鲁莽,会显得极为不妥。人们斟词酌句,轻声交谈,喁喁细语不时被柔和的“嘎吱”声打断。客人们或站或坐,个个低头垂目,仿佛在思考意义非凡的重大问题。说来也是,毕竟这些绅士们花一千三百英镑甚至更多,只为得到一双手工切割和缝制的鞋子。那是为每一双独特的、具有绅士派头的脚度身定制的鞋子,连每一根与众不同的脚趾、每一处挫伤和每一块凸出的骨节都能被一一呵护到位。
世上不乏对服装极度挑剔的人,他们醉心于高级定制西装,在意袖扣是否能解开,非单针车缝的定制衬衣不穿,享受手工翻领带来的舒适。可是,即便是这样的人可能也会觉得,将双脚包裹在钞票之中行走是种过分的念头,这比喜爱羊绒袜更叫人羞愧,是一桩耻于对自己的会计师提起的事。一般来说,他们顾虑的背后总是同一个问题:手工制鞋和机器制鞋差价如此之大,该如何判断是否值得?裁缝必须以生花妙手在服装上做足修饰,为客人掩盖体型上的缺陷,但鞋匠的任务要简单得多。只是一双不见天日的脚丫而已,至于吗?
当然,他们错了。他们不理解那种感受,除非亲身体验才会恍然大悟,领略其中的滋味。一双由艺术家制作的鞋子能够带来哪些说得出和说不出的好处,以及只可意会的喜悦,只有试过才知道,而且这种感觉会叫人欲罢不能。
体验的过程始于一次“启蒙”。但凡仪式,操办起来总是有条不紊。这个“启蒙”仪式也一样,必须一步步往下进行,不是那种钱货两清、扭头就走的买卖。这双鞋是要当成传家宝祖祖辈辈往下传的,所以第一次进店至少要留足一小时,如果你提出的要求会叫人惊讶得眉头高挑,恐怕还要费时更长。但那是后面的事了。首先,你得与前来接洽的人会面,他将引领着你,将整个“仪式”的流程走完。在一些较为古板的店铺里,他可能被称为“量脚师”或“销售主管”,可是这家店是为数不多的维多利亚晚期巴洛克式风格的店铺之一,对方可能更愿意将自己视作一位“亘讲员”。
他会毕恭毕敬地问候你,但目光却会不由自主地下移,对你的鞋子迅速做出一番评估。他不会说什么,但你却意识到,自己的双脚竟然令一位男士感到兴致盎然,这大概是生平头一遭。
你坐下来,他帮你将鞋子脱下,骤然间它们显得破旧又凄凉。不过别担心。这位宣讲员不再为它们而分心了,如今吸引他的是你的脚。一旦确定你有两只脚,且尺寸大致相同,他便会唤来他的助手,他也许是从鞋匠工作台旁站起来的一个面带稚气的学徒,也许是一位干瘦的老跟班。不论是哪一种,他都会拿来一本硕大的皮面册子,翻开来,里面露出两页空白的纸张。
他们将打开的册子放在地上,请你站上去,一脚踩着一页纸。然后,宣讲员跪在你面前,缓缓地,几乎是充满爱意地把你两只脚的轮廓描画在册子上,为它们制作一张“地图”。从几乎能抓握东西的大脚趾开始,绕过点缀在小脚趾上的神秘硬节,沿着脚的两侧,深深地钻入足弓下,任何一丝皱褶或不规则之处都被记录在案。
P9-11
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《有关品味》正是引领我们一窥这品味大千世界里,常人凡人无能攀附企及的彼端之窗口。——美食名作家叶怡兰
彼得·梅尔的书永远保证好玩好笑。就算要他描写大门把手,他也会写出一篇幽默精彩的文章。——《纽约时报》
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