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正版新书]空气炸锅创意食谱甘智荣 编9787513946339
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第一章 空气炸锅,你不能不知道的秘密
空气炸锅的烹饪优势
空气炸锅的料理秘诀
腌制食材的5种方法
空气炸锅经常用到的配料
各类炸物搭配的经典酱汁
第二章 风味独特的健康零食
香炸薯条
蜜烤紫薯
蜜烤果仁
酥炸洋葱圈
香烤豆腐
小米素丸子
云南小瓜镶肉
空气炸锅版炸鸡翅
烤金枪鱼丸
腰果小鱼干
香烤菠萝片
肉桂香烤苹果
香蕉燕麦卷
……
甘智荣,中国烹饪大师、名菜品鉴高级顾问,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、闽等诸多菜系的烹调。对新派菜品的研发颇具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法相结合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校烹饪讲师,并常年开设家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
用空气炸锅,在家轻松做大餐
4大类 88道美食食谱 73个同步视频
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