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  • 正版新书]奶酪简史(英)安德鲁·达尔比9787110105603
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    • 作者: (英)安德鲁·达尔比著 | (英)安德鲁·达尔比编 | (英)安德鲁·达尔比译 | (英)安德鲁·达尔比绘
    • 出版社: 上海科学普及出版社
    • 出版时间:2023-07-01
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    • 作者: (英)安德鲁·达尔比著| (英)安德鲁·达尔比编| (英)安德鲁·达尔比译| (英)安德鲁·达尔比绘
    • 出版社:上海科学普及出版社
    • 出版时间:2023-07-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:120000
    • 页数:144
    • 开本:32开
    • ISBN:9787110105603
    • 版权提供:上海科学普及出版社
  • 作者: (英)安德鲁·达尔比
  • 著: (英)安德鲁·达尔比 译
  • 装帧: 精装
  • 印次: 1
  • 定价: 98
  • ISBN: 9787110105603
  • 出版社: 科学普及出版社
  • 开本: 32开
  • 印刷时间: 暂无
  • 语种: 暂无
  • 出版时间: 2023-07-01
  • 页数: 144
  • 外部编号: 五三B86173
  • 版次: 1
  • 成品尺寸: 暂无
  • 1 奶酪盘2 奶酪的历史3 奶酪的制作4 奶酪的消费食谱特别鸣谢奶酪名录

    安德鲁·达尔比,英国知名语言学家、历史学家。著有《酒神:传记》《拜占庭的味道》《从A到Z的古代食物》和《危险的味道:香料的故事》。其中,《危险的味道:香料的故事》被英国美食作家协会评为年度美食书。

    英国有名食品历史学家安德鲁·达尔比诚挚之作,讲述从史前发明到现代重生真实而美味的奶酪故事。带你了解全球奶酪的文化历史和发明演变进程英国有名食品历史学家安德鲁·达尔比诚挚之作,讲述从史前发明到现代重生真实而美味的奶酪故事

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