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  • 正版新书]舌尖上的民国邹婧9787304066024
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    • 作者: 邹婧著 | 邹婧编 | 邹婧译 | 邹婧绘
    • 出版社: 中央广播电视大学出版社
    • 出版时间:2014-08-01
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    • 作者: 邹婧著| 邹婧编| 邹婧译| 邹婧绘
    • 出版社:中央广播电视大学出版社
    • 出版时间:2014-08-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2014-08-01
    • 字数:123.00千字
    • 页数:171
    • 开本:16开
    • ISBN:9787304066024
    • 版权提供:中央广播电视大学出版社
  • 作者: 邹婧
  • 著: 邹婧
  • 装帧: 暂无
  • 印次: 1
  • 定价: 26
  • ISBN: 9787304066024
  • 出版社: 中央广播电视大学出版社
  • 开本: 16开
  • 印刷时间: 2014-08-01
  • 语种: 中文
  • 出版时间: 2014-08-01
  • 页数: 171
  • 外部编号: 五三B67025
  • 版次: 1
  • 成品尺寸: 暂无
  • 人间草木:回归食材的本真
    故乡的野菜 周作人
    藕与莼菜 叶圣陶
    打橘子 俞平伯
    吃莲花的 老舍
    落花生 老舍
    咬菜根 朱湘
    荔枝 钟敬文
    素食以后 丰子恺
    以味蕾为名:活色生香的老饕书写
    “喝酪啊!”——奶类食品 金云臻
    风檐尝烤肉 张恨水
    北平的零食小贩 梁实秋
    食味杂记 鲁彦
    饕餮江山:吃货的文化地图
    北京的茶食 周作人
    苏州的茶食店 莲影
    谈宁波人的吃 苏青
    饮食男女在福州 郁达夫
    烬余录 张爱玲
    吃的 朱自清
    一箸话浮生:舌尖上的人生五味
    饮食 林语堂
    宴之趣 郑振铎
    吃瓜子 丰子恺
    谈吃 夏丐尊
    谈酒 台静农

      

    自古以来,美食的推广,总是靠个体的经营,这一点在民国时代表现得更为突出。吃吃喝喝绝非小事,也不仅是为了温饱,这是一个美食姹紫嫣红的时代,它影响了现在的美食形式和内容。民国的大家们将传奇般的古法技艺拂去尘埃,诗化翻炒出几近失传的美味,飘香出最入味的舌尖上的民国。 邹婧编著的这本《舌尖上的民国》乘着大家的别样文字,回归民国食材的本真,领略活色生香的美味,探秘资深吃货的文化地图,品咂舌尖上的五味人生。

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