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正版新书]茶艺实训教程濮元生9787111584063
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前言
项目一 认识茶叶
任务一 茶叶的发现与发展
任务二 茶叶的命名与分类
任务三 茶叶的鉴别与存放
项目二 认识茶具和水
任务一 茶具的分类与保养
任务二 茶具的选择及常见茶具
任务三 泡茶用水及基础知识
项目三 茶艺接待服务与礼仪
任务一 茶艺师的仪容仪表
任务二 茶艺师的接待服务与礼节
任务三 茶艺师的服务语言
项目四 常见茶类冲泡、品饮与鉴赏
任务一 绿茶的冲泡、品饮与鉴赏
任务二 红茶的冲泡、品饮与鉴赏
任务三 青茶的冲泡、品饮与鉴赏
任务四 白茶的冲泡、品饮与鉴赏
任务五 黑茶的冲泡、品饮与鉴赏
任务六 黄茶的冲泡、品饮与鉴赏
项目五 茶艺表演
任务一 初识茶艺表演
任务二 绿茶茶艺表演
任务三 红茶茶艺表演
任务四 青茶茶艺表演
参考文献
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