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正版新书]吃的只是欢喜王西平9787536095618
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目 录 第一辑.吃游食沸腾的三源里菜市场3去汪伦故里吃什么12正宗老法烧湖羊16去南堂馆20神仙草和跳跳鱼23柏拉图的美食园30武夷山的大宋风华38羊肉带皮吃46在七宝品茗听书闻大钟52第二辑.骚食家种菜亮骚是本事59傍林鲜笋烧肉64晃来晃去的懒人生活69教石诗人做焖面74互联网下的炒鸡蛋81酸菜爱上了鱼87泡滋味93拉拉杂杂做甜食97试吃是白吃吗104香水干不过韭菜合子112鸡粥有道115煎食有几许120厨师的秘密126聊聊馍131每个人心里藏着一把牛轧糖138第三辑.秘食论妖魔鬼怪吃什么145大侠吃什么149爱吃花的人155彩虹这鳟鱼160警惕章鱼哥165纳豆为什么既臭又香169水生比土生高一格吗172香料被味道所破177粪香何惧183倭瓜瓠子和南瓜186甜根女皇192苦豆或者葫芦巴197魔鬼的苹果203滋味石头209加餐共爱鲈鱼肥214第四辑.食无界羊肚焖饭和哈吉斯219日本味道223美国馅饼与迪伦229摇滚的味道235饮食赵雷239不懂吃的诗人值得同情244舌尖上的文艺鬼247你吃的只是欢喜250灶台鱼,木柴烧255乡愁牛杂261一碗贱民意义上的面267村有罗宋汤272味在铁西村278
王西平,诗人,美食作家。2009年以来从事诗歌写作至今。2012年荣获第二十届(2011年度)柔刚诗歌奖。2013年8月参加第四届青海湖国际诗会,同年获《中国诗歌》年度“靠前网络诗人”称号。2015年获诗刊社主办的中国桃花潭国际诗歌艺术节“中国新锐诗人奖”。 2017年荣获安徽文学奖、扬子江年度诗人奖。其诗歌曾被翻译成英文、日文。著有诗集《弗罗斯特的鲍镇》《赤裸起步》《西野二拍》,散文诗集《十日或七愁》,美食随笔集《野味难寻》等。参与人物传记《红伶》《名旦》撰写。 现居银川。
1. “文艺•家”书系:这是一套倡导审美化生活与生活化审美的极有品位与情调的散文丛书,有点唯美,可着力点是让文化贴近生活,引美学深入灵魂。作者都是有一定文艺修养和创作实力的作家、诗人、艺术家、造物师,每个人对文艺与生活有独特的感受与理解。2. 此书内容有关吃,可不仅仅关于吃,且远远不限于吃。作者是个吃货(自谦),实际上是个名副其实的美食家,因为他本色是个作家与诗人,见多识广,博学多闻。由此,他笔下的美食就不会局促于厨肆之间,而是流转于人事,甚至是思想趣味。有他自己独特的体验和见解,比如他不认同大美食家汪曾祺关于“荸荠与土豆”高格的论述,他在本书《秘食论》部分的搜寻与见解很是令人惊叹!3.作者学养挺好,行文风趣幽默,美食方寸之间,他往往都见出和写出大的天地和境界,有不少篇章令人拍案叫绝!
作者的美食随笔集。谈美食,也是谈人生哲理,人情世故。如:酱心蟹虎鱼,相当于水产界里的老虎,专门吸螃蟹的血吃螃蟹的肉长大,美食的背后就是这么有趣,却又如此残酷(《柏拉图的美食园》);有的美食的做法,确实有点玄乎(《神仙草和跳跳鱼》);《礼记》里的破规矩,天子吃牛肉,诸侯吃羊肉,大夫吃猪肉,百姓吃鱼肉(《武夷山的大宋风华》);慢食不是慢慢食,而是“态度生活,隐世人生”,重在一种态度和心情(《种菜亮骚是本事》);要想不俗不瘦,顿顿笋烧肉(《傍林鲜笋烧肉》)等等,都能引发读者味蕾到头脑的思考。本书分为《吃游食》《骚食家》《秘食论》《食无界》四部分,每部分的主题鲜明,所写所述颇接地气,且涨人见识。
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