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  • 正版新书]午夜的旋凌春杰9787536082151
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    • 作者: 凌春杰著 | 凌春杰编 | 凌春杰译 | 凌春杰绘
    • 出版社: 广东花城出版社
    • 出版时间:2016-12-01
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    • 作者: 凌春杰著| 凌春杰编| 凌春杰译| 凌春杰绘
    • 出版社:广东花城出版社
    • 出版时间:2016-12-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2016-12-01
    • 字数:220千字
    • 页数:267
    • 开本:32开
    • ISBN:9787536082151
    • 版权提供:广东花城出版社
  • 作者: 凌春杰
  • 著: 凌春杰
  • 装帧: 暂无
  • 印次: 1
  • 定价: 28
  • ISBN: 9787536082151
  • 出版社: 广东花城出版社
  • 开本: 32开
  • 印刷时间: 2016-12-01
  • 语种: 中文
  • 出版时间: 2016-12-01
  • 页数: 267
  • 外部编号: 五三B49366
  • 版次: 1
  • 成品尺寸: 暂无
  • 水爷
    悬浮
    假饿
    借钱
    深海钓
    宠蟑螂
    无人村
    天堂来信
    譬如爱情
    我非英雄
    午夜的旋
    后记

    凌春杰,湖北长阳人,土家族。中国作家协会会员,文学创作二级,广东省文学院签约作家,鲁迅文学院第十九期少数民族文学创作培训班学员。在《民族文学》《长江文艺》《四川文学》《北方文学》等报刊发表文学作品,出版《爹的河卡》《深海钓》《花屋场》等多部作品集,曾获禾林小说奖、珠江诗歌奖、第七届深圳青年文学奖、第四届深圳原创网络文学拉力赛优选、第二届全国青年产业工人文学奖、深圳很好散文奖等奖项,作品被选入《新时期中国少数民族文学作品选集》等多种选本,有作品被译为蒙、哈、藏、维吾尔、朝等族文字和英文。

    一般,荷花鱼一般!朋友跟我介绍,说这里的鱼
    做得怎么有特色,有个大胡子杀鱼杀得怎么怎么有意思。吃到不如听到,真没有想象的好呀。
    水爷有些讪讪地站着,感觉彭导像老家弹墨线的木匠,老在半睁半闭中瞄准着他哪里,不知道什么时候嘭地松开墨线,就把他弹成了两板。
    这鱼不贵也不便宜,很多人喜欢,不适合麻辣口味。水爷说,不自觉就放低了声音,心底夹杂了一丝畏惧。
    彭导看着茶几,点点头,鱼的味道好不好,那是师傅的手艺问题,可是传出来的却是你的名声!
    水爷尴尬地笑笑,我只负责杀鱼,也就混口饭吃。
    彭导抬起头看着水爷,冷不丁地问,你杀鱼都能杀出名来,难道还真有什么杀鱼的诀窍?
    诀窍没有,不同还是有的!水爷正住身子,一本正经地说。像有一种巴鱼,好吃就好吃在鱼尾巴上,鱼皮下有层骨砂一样的东西,营养好,有嚼劲,能帮助消化,杀的时候,专门要把它弄出来!
    还有这样的事?彭导终于睁开了那只眯着的眼睛。
    我也是摸索来的,不同的鱼有不同的杀法,有的鱼动作要快,血留在体内,清蒸出来味道新鲜,有的鱼杀了要放进水中汲完血水,汤色才白靓好看。还有的鱼,要特别注意取胆,不然会有股苦味。
    鱼还有胆呀!彭导觉得有些奇怪,这可从来没听说过呢。
    有的!像青鱼、草鱼、白鲢、鲈鱼、鲤鱼,它们的胆还有毒。杀鱼时,不小心弄破了胆,要先涂酒和苏打水处理,再用冷水冲洗,才消得掉苦味和毒性。
    有这么多讲究?彭导再次眯紧眼睛,为什么都叫你水爷呢,这水爷,是哪方的尊称?
    水爷嘛,就是酒楼后厨里杀鱼的师傅。酒楼的后厨,掌勺的叫大厨,切菜的叫墩子,只有杀鱼的名字好听,不管爹妈取什么名字,都叫水爷。水爷说着,自个儿笑了起来。
    哦?我还以为是从香港那边搞走私的,练到骨灰级的人物呢!彭导释然而笑,眯着眼睛耸耸肩膀,你杀鱼杀了多久?
    我以前在家里煮酒熬糖养猪,去年我老婆来了深圳,要我出来看看外面的世界,来了还真是开了眼界!
    水爷仿佛打开了话匣子,话多了起来。块把钱一
    条的黄骨鱼,一卖就卖到七八块。贵还不说,经常有人点了,到走都没动筷子,有钱的人多啊!水爷边说边比画着手势,一块鳞片在指间闪了闪。
    你这副身型,这脸络腮胡子,杀鱼真可惜了!彭导盯着水爷说,盯得水爷心里发怵。
    那老板看我还能做什么?水爷试探着问,要是在农村,我还会种地,城里也不需要呀!
    不!彭导加重了些语气,要是到我那里,看的世界可就更不同了!看到的是省长市长,和很多明星面对着面,甚至还能指手画脚,要他们这样,要他们那样!
    水爷陡地愣住,瞪大眼睛问,那是搞什么的事?
    影视摄制!你在电视上看到的电视剧,各种各样的广告,这样那样的晚会,都是由我这样的公司做的!
    水爷深吸一口烟,吞进去,又从鼻孔长长地吐出来,彭导的话,使他忽然想起自己过去的一件尴尬事。那是水爷在买回巴王村第一台液晶电视后,周围的人聚在他家看电视剧,看到动情处,大家都眼角湿湿的,水爷不由感慨着说要把自己的经历拍成电影,给大家看看。就是这个感慨,第二天迅速在全村广播,常常有人见面就问,水爷,啥时候拍电影?到时候记得把我拍进去啊!水爷满脸尴尬,只好说酒话酒话,再也不敢信口开河,时间久了,自己也看成了一个笑话。现在,他想说出来自嘲一下,想了又想,终于忍住没说。
    我一分钟能杀四五十条虾,十条黄骨鱼!老板要
    是需要拍这个镜头,我免费提供。不管什么鱼,只要
    到了我手里,分把钟都能搞定,我看到电视上也播过这些的。水爷看着彭导,神往着说。
    彭导站直身子,说,现在就有这样一个机会,看你能不能把握得住。把握好了,钱就不会是问题了,甚至还能上中央电视台!
    那是什么机会?水爷有些惊愕地问。
    我正找一个人,你有点像!你只要跟着我去跑一
    趟,按我的安排去做,就会明白我说的一点都没错!
    水爷惊讶地抬起头,眼睛也眯了起来,我能做什
    么?要我做什么?
    我这件事,说容易很容易,说难也很难,你抽空先到我公司去一趟,我得试试,看看你行不行。彭导
    递过一张名片,起身边走边说。
    彭导走后,水爷捧着名片看了又看,将它揣进衬衣兜里,想想又拿出来看看,才小心揣进裤兜。
    P5-7

    凌春杰著的《午夜的旋》为中短篇小说合集,主要包括短篇小说《宠蟑螂》、《悬浮》、《假饿》、《借钱》、《天堂来信》、《跳舞的时装》、《譬如爱情》和中篇小说《深海钓》、《午夜的旋》等11篇文章。书稿内容以现代岭南都市生活为背景,生动发掘展现了广东经济的发展,比较深入地剖析了岭南文化背景中的都市人的心理。

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