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  • 正版新书]菜鸟餐饮店30天繁荣记(011)大久保一彦9787506065931
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    • 作者: 大久保一彦著 | 大久保一彦编 | 大久保一彦译 | 大久保一彦绘
    • 出版社: 东方出版社
    • 出版时间:2013-08-01
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    • 作者: 大久保一彦著| 大久保一彦编| 大久保一彦译| 大久保一彦绘
    • 出版社:东方出版社
    • 出版时间:2013-08-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2013-08-01
    • 字数:108.00千字
    • 页数:166
    • 开本:32开
    • ISBN:9787506065931
    • 版权提供:东方出版社
  • 作者: 大久保一彦
  • 著: 大久保一彦
  • 装帧: 暂无
  • 印次: 1
  • 定价: 28
  • ISBN: 9787506065931
  • 出版社: 东方出版社
  • 开本: 32开
  • 印刷时间: 2013-08-01
  • 语种: 中文
  • 出版时间: 2013-08-01
  • 页数: 166
  • 外部编号: 五三B26581
  • 版次: 1
  • 成品尺寸: 暂无
  •   前言
    阶段1最初的梦想
    日每周要休2天
    为邂逅感动创造机会和时间。
    第2日有“卖不出去”的迹象吗
    改掉“卖不出去”的思维方式与习惯。
    第3日首先要自我享受
    畅销的方式与习惯,从自我享受开始。
    第4日抛弃赚钱的想法
    重新认识在餐饮业工作的意义。
    第5日“感动的表演”是否正在进行
    顾客的感动要靠餐饮店的“表演”。
    第6日宣传卖不出去的商品
    即使觉得意义不大,也要从自己能做的小事做起。
    第7日向贫困农村学习
    描绘让所有人都能幸福的蓝图。
    阶段2商业的本质
    第8日请算“糊涂账”
    让顾客震惊才是重点。
    第9日以“又脏又贵”的餐饮店为目标
    明确“我要卖什么”。
    0日把餐饮店开到“纯”农村
    让周围人都感到幸福才是真正的商业。
    ……

    大久保一彦:1965年生于神奈川县。曾进入日本绿厨餐饮集团(GREEN HOUSE FOODS),为新宿炸猪排名店“胜博殿”的一商多店化做出重大贡献。创业以后,他考察了1万多家店铺,积累了丰厚经验,擅长打造故事性店铺,使多家经营不善的店铺起死回生,成绩斐然。2004年创办音像杂志《梦——商通信》,采访多家繁盛店店主,并将他们的繁盛秘诀收录其中。除了在餐饮业实务信息杂志《日经餐饮店》上撰写连载 “很好识”外,还出版了多本畅销书:《无人提及的餐饮店成功的秘密》(FOREST出版)、《顾客盈门店铺的不同之处》(筑摩新书)等。

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