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正版新书]食品加工实训郑晓杰9787303236107
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郑晓杰,温州科技职业学院副教授。2009年主持《即食休闲白银豆的工厂化研究与开发》, 温州市科技局,评审,国内先进,****;2010年主持《鳀鱼毛虾海上综合加工及技术开发》,浙江省科技厅/ 验收,排名第三;2010年主持瑞安市科技局,验收,****;2011.直饮型番茄果醋的生产技术研究, 温州市科技局、验收,****;2011.高职绿色食品生产与经营专业实训科研就业三位一体实践教学体系研究, 浙江省教育厅/省级, 验收,****。
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