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  • 正版新书]烘焙课堂(面包)柯达·布莱克9787535268556
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    • 作者: 柯达·布莱克著 | 柯达·布莱克编 | 柯达·布莱克译 | 柯达·布莱克绘
    • 出版社: 湖北科学技术出版社
    • 出版时间:2014-09-01
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    • 作者: 柯达·布莱克著| 柯达·布莱克编| 柯达·布莱克译| 柯达·布莱克绘
    • 出版社:湖北科学技术出版社
    • 出版时间:2014-09-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2014-09-01
    • 页数:235
    • 开本:16开
    • ISBN:9787535268556
    • 版权提供:湖北科学技术出版社
  • 作者: 柯达·布莱克
  • 著: 柯达·布莱克
  • 装帧: 暂无
  • 印次: 1
  • 定价: 48
  • ISBN: 9787535268556
  • 出版社: 湖北科学技术出版社
  • 开本: 16开
  • 印刷时间: 2014-09-01
  • 语种: 中文
  • 出版时间: 2014-09-01
  • 页数: 235
  • 外部编号: 五三B4990
  • 版次: 1
  • 成品尺寸: 暂无
  • 1 佐餐面包
    2 主食面包
    3 精致小面包
    4 酥皮点心
    5 布里欧修面包
    6 饼干和贝奈特饼
    7 挞,布丁和烤派
    8 译注

    美味的配方和正确的烘焙步骤是成就一款好面包的关键。《烘焙课堂(面包)》汇聚了70多种最具人气的面包配方。书中近千张详细精美的步骤图将带你走进烘焙大师柯达·布莱克的世界。即使是烘焙新手,也能完全掌握各个配方的要领,轻松完成美味的面包!本书法国原版引进,其中的所有面包均系纯正的法式风味。流传百年的法式传统经典配方,是烘焙爱好者的不二之选。

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