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正版新书]神奇便当(日)百濑湶 著;夏小倩 译9787558503016
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对焖烧杯式午餐的畅想
Prologue 为什么要选焖烧杯?8
Information 焖烧杯的基本介绍10
Rules 焖烧杯的使用规则14
一件在手,下厨不愁的懒人工具18
Part 1 放入生米倒上热水就能轻松做好
暖心又暖胃的米食午餐22
暖心又暖胃的米食午餐之基本烹饪法23
梅子粥24
焙茶粥25
鲑鱼粥26
中式粥27
Column 01 当心夹生饭!零失败的实用焖烧技巧28
香菇玄米清粥30
参鸡汤风味粥31
大麦米毛豆营养粥32
番茄干杂粮米烩饭33
Column 02 百变搭配的创造性无限大!简单& 快乐地巧用现成汤料包34
玉米浓汤风味的芝士烩饭36
蛋花汤风味的海鲜烩饭37
咖喱风味烩饭38
佐以鱼饼的梅子味噌茶泡饭39
Part 2 放心把料理重任交给焖烧杯!
暖心又暖胃的汤食午餐41
暖心又暖胃的汤食午餐之基本烹饪法42
裙带菜、豆腐、炸豆腐的味噌汤44
萝卜培根汤45
青花鱼配清香蔬菜的味噌汤46
菌菇汤47
Column 03 操作熟练起来,食材搭配花样百出。干货大显身手!48
法式浓汤50
海菜秋葵酸酸汤51
香菇干萝卜丝排毒汤52
圣女果梅子干暖心汤53
韩式豆腐汤54
土豆浓汤55
简易欧式肉酱风味浓汤56
关东煮57
Column 04 易于保存的冷冻食品还有罐头食品也是极为优秀的方便食材58
韩式辣年糕豆腐汤60
蔬菜玉米浓汤61
热热乎乎的裙带菜汤62
简易版洋葱奶汁烤干酪鸡汤63
紫菜番茄汤64
浓香稠滑的中式素汤65
冬阴功汤66
秋刀鱼茶泡饭67
Part 3 为了那些想要吃得好又吃得饱的人
外加1 道豪华升级版的午餐68
日式沾面70
清汤乌冬面71
越南米粉72
Column 05 写一段话致觉得焖烧杯太重的人73
外传 这些料理居然也能做出来!
在办公室轻松制作焖烧杯料理75
在办公室轻松制作焖烧杯料理——如何焖煮通心粉76
鲜虾奶油通心粉78
通心粉沙拉79
古斯古斯小米浓菜汤80
麻婆粉丝81
Column 06 轻松享受多种多样的乐趣,充分感受意面的魅力82
跟着焖烧杯一起打包随身带走!相互完美搭配的便当配套小物83
Part 4 冰爽料理也能交给焖烧杯!
炎炎夏日里美味透心凉的冷饮午餐91
炎炎夏日里美味透心凉的冷饮午餐之基本烹饪法92
西班牙蔬菜冷汤94
豆腐风味奶油浓汤95
冷汤96
爽口法式浓汤97
Column 07 焖烧杯的优点98
Part 5 冰冰凉凉爽滑可口!
应季的冷面午餐100
应季的冷面午餐 饕餮美食的品尝技巧101
青柠檬素面102
秋葵山药荞麦冷面103
懒人冷面104
意式番茄冷面105
Part 6 美味甜品也能轻松搞定!
冰凉解暑的甜品 暖身驱寒的甜品107
冰凉解暑的甜品之基本烹饪法108
豆花110
鲜果优酪乳111
果味冰沙奶昔112
温暖养身甜羹113
Column 08 完美封住杯中美味随时随地享用的秘诀114
大家的焖烧杯料理便当116
大家的疑问 Q&A123
制造商品牌产品可通过以下联系方式询问详情125
后记随笔126
百濑湶,日本超人气美食专栏作家,自由撰稿人。潜心研究美食以及生活方式,希望把自己点滴的生活经验和创意分享给读者们。
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