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  • 正版新书]家庭自我调养系列. 药膳祛百病李海霞,周重建97875742
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    • 作者: 李海霞,周重建著 | 李海霞,周重建编 | 李海霞,周重建译 | 李海霞,周重建绘
    • 出版社: 天津科学技术出版社
    • 出版时间:2025-01-30
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    • 作者: 李海霞,周重建著| 李海霞,周重建编| 李海霞,周重建译| 李海霞,周重建绘
    • 出版社:天津科学技术出版社
    • 出版时间:2025-01-30
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2025-01-30
    • 字数:200000
    • 页数:192
    • 开本:16开
    • ISBN:9787574225251
    • 版权提供:天津科学技术出版社
  • 作者: 李海霞,周重建
  • 著: 李海霞,周重建
  • 装帧: 平装-胶订
  • 印次: 1
  • 定价: 68
  • ISBN: 9787574225251
  • 出版社: 天津科学技术出版社
  • 开本: 16开
  • 印刷时间: 2025-01-30
  • 语种: 暂无
  • 出版时间: 2025-01-30
  • 页数: 192
  • 外部编号: 五三A228955
  • 版次: 1
  • 成品尺寸: 暂无
  • 第一章食疗养生,先揭开药膳的神秘面纱

    药膳的起源与发展

    中医药膳学发展历程

    食物的四性与五味

    药膳调养五脏六腑

    因人施膳更相宜

    中医药膳学发展历程

    药膳的做法工艺

    药膳食材的准备与保存

    烹调药膳的注意事项

    第二章体质调养推荐药膳,给全家的养生宴

    气虚体质推荐药膳

    炙黄芪粥

    黄芪山药老鸭汤29

    羊肉奶药羹

    参芪薏苡粥

    核桃红糖酒

    人参莲肉汤

    ……

    本书选取了百余种适合普通家庭制作且有显著养疗效果的药膳配方,取材便捷,操作简易,是百姓居家养生的“药膳宝典”。

    本书为家庭自我调养系列图书中一本,主要介绍药膳的食疗作用。饮食是人类赖以生存 的物质基础。当人们体虚或患病之时,饮食调养尤为重要。药膳,就是以药和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。中国药膳源远流长,是中医调理身体的方式之一。本书选取了百余种适合普通家庭制作,而且又有显著养疗效果的药膳配方,同时配以 精美的图片。运用家庭中现有的条件,将家常菜肴与中药相结合,烹制出一道道色、香 、味俱全的药膳。并针对不同常见病症和功效主题,根据不同人群的特点定制适宜的药膳配方。其中包括常用食药材、药膳的保健功效,制作药膳的窍门和注意事项等。本书中所收载的本草、食材均为寻常之品,容易置备,方便日常操作。

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