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正版新书]应时药膳食疗方杨勇 著,杨勇 编,王勇德 编97875645712
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1药膳概述1
1.1药膳的概念1
1.2药膳的理论基础2
1.3药膳的历史起源与演变21
1.4药膳的分类30
2应时药膳实例43
2.1立春:养肝防风、清热凉血之"天麻莲藕羹"43
2.2雨水:补气益气健脾之"君子献玫"45
2.3惊蛰:辅助平肝凉血之"抱春汤"48
2.4春分:缓肝平肝健脾之"芍药甘草茯神小米粥"51
2.5清明:健脾益胃之"红豆沙青团"54
2.6谷雨:疏肝理气、清热除湿之"椿芽炒鹅蛋"58
2.7立夏:养肝防风、清热凉血之"益气养心粥"61
2.8小满:祛湿养心、清热健脾之"荷叶凤脯"63
2.9芒种:开胃进食、生津止渴之"得道酸梅汤"69
……
杨勇,内蒙古乌兰察布人,正不错工程师,重庆市中药研究院学术委员、中药健康学科带头人,重庆英才计划——创新创业示范团队负责人,现任重庆市中药研究院大健康中心常务副主任、重庆市大健康工程技术研究中心主任,兼任重庆市食品工业协会执行会长、重庆市科技特派员协会副理事长等职务。个人主持省部级及以上项目13项,共发表论文48篇,获授权发明12项,登记版权5项。
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