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  • 正版新书]烘焙课堂(巧克力甜点)奥赛·索克尚9787535269294
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    • 作者: 奥赛·索克尚著 | 奥赛·索克尚编 | 奥赛·索克尚译 | 奥赛·索克尚绘
    • 出版社: 湖北科学技术出版社
    • 出版时间:2014-09-01
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    • 作者: 奥赛·索克尚著| 奥赛·索克尚编| 奥赛·索克尚译| 奥赛·索克尚绘
    • 出版社:湖北科学技术出版社
    • 出版时间:2014-09-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2014-09-01
    • 页数:232
    • 开本:16开
    • ISBN:9787535269294
    • 版权提供:湖北科学技术出版社
  • 作者: 奥赛·索克尚
  • 著: 奥赛·索克尚
  • 装帧: 暂无
  • 印次: 1
  • 定价: 48
  • ISBN: 9787535269294
  • 出版社: 湖北科学技术出版社
  • 开本: 16开
  • 印刷时间: 2014-09-01
  • 语种: 中文
  • 出版时间: 2014-09-01
  • 页数: 232
  • 外部编号: 五三A141994
  • 版次: 1
  • 成品尺寸: 暂无
  • 1.新手入门
    2.巧克力蛋糕和熔岩蛋糕
    3.巧克力慕斯和巧克力饮品
    4.松脆巧克力甜品
    5.多层夹心巧克力大蛋糕
    6.精品巧克力甜点
    7.趣味巧克力小点
    8.译注

    美味的配方和正确的烘焙步骤是成就一款好巧克力甜点的关键。《烘焙课堂(巧克力甜点)》汇聚了70多种最具人气的巧克力甜点配方。书中近千张详细精美的步骤图将带你走进烘焙大师奥赛·索克尚和瓦尼·柯尼西奇的世界。即使是烘焙新手,也能完全掌握各个配方的要领,轻松完成美味的巧克力甜点!本书法国原版引进,其中的所有巧克力甜点均系纯正的法式风味。流传百年的法式传统经典配方,是烘焙爱好者的不二之选。

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