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正版新书]食物是最好的灵丹妙药(生活养生)孙志慧978753088140
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第一篇 食物是最好的医药 第1章 食物:神奇的医药 密不可分的食物与药物 远古人饮食的医药性 食物药用的科学探究 第2章 食物与我们的健康 食物的种类与营养价值 食物的成分与我们的健康 平衡膳食宝塔 第二篇 145种食物的药用功效 第1章 谷物豆类 小米 玉米 大麦 小麦 燕麦 豌豆 黄豆 黑豆 绿豆 红豆 蚕豆 鹰嘴豆 豆腐 第2章 蔬菜类 菠菜 白菜 卷心菜 莴苣 菊苣 芝麻菜 马齿苋 蒲公英 芥菜 甜菜 胡萝卜 白萝卜 茄子 甜椒 黄瓜 番茄 冬瓜 …… 第三篇 食物治病
自古以来,药食同源,食物与医药从来就没有严格的界限,中医中的很多药物本身就是食物。食物能有效地治疗疾病,从古至今就不断被世界各地的人们用实践证明了它的可行性。比如中国人常用红枣治疗贫血,用秋梨治疗咳嗽;西方人用洋葱治疗感冒,大蒜消除炎症,芹菜降血脂等。通过现代科学的研究,也完全证明了食物对疾病的治疗功效,而且揭示了食物有效治病的机理:食物中含有各类植物化学物质,它们通过某种复杂的作用来抵抗致病因子以达到防治人体疾病的目的。 让人大吃一惊的是,研究还证明了,一些食物成分的有效性完全等同于现代医药,很多药物便是从食物中提取得来的。更重要的是,相对于现代医药和医疗技术而言,食物治病的形式对人体的影响十分温和,不会带来诸如打针吃药等痛苦的体验,而且简便轻松,因为这些有益的食物是我们日常饮食中的重要组成部分,我们在大快朵颐的同时,便能收到良好的治病防病的效果。
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