正版新书]品读醉美茶文化诗词单9787517136583

一七令·茶 【唐】元　稹 //1

山泉煎茶有怀 【唐】白居易 //3

琴茶 【唐】白居易 //4

夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴 【唐】白居易 //6

谢李六郎中寄新蜀茶 【唐】白居易 //7

食后 【唐】白居易 //9

走笔谢孟谏议寄新茶 【唐】卢　仝 //10

饮茶歌诮崔石使君 【唐】皎　然 //15

山居示灵澈上人 【唐】皎　然 //18

寻陆鸿渐不遇 【唐】皎　然 //19

送陆鸿渐山人采茶回 【唐】皇甫曾 //21

送陆鸿渐栖霞寺采茶 【唐】皇甫冉 //22

喜园中茶生 【唐】韦应物 //24

茶诗 【唐】郑　愚 //25

赠吴官 【唐】王　维 //27

滔滔不持戒 【唐】慧　寂 //29

晚过盘石寺礼郑和尚 【唐】岑　参 //30

清明即事 【唐】孟浩然 //32

答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶 【唐】李　白 //34

吃茗粥作 【唐】储光羲 //37

寄赞上人 【唐】杜　甫 //38

进艇 【唐】杜　甫 //40

望洞庭 【唐】刘禹锡 //42

奉和裴晋公凉风亭睡觉 【唐】刘禹锡 //45

凉风亭睡觉 【唐】裴　度 //46

湖州贡焙新茶 【唐】张文规 //47

西陵道士茶歌 【唐】温庭筠 //49

与赵莒茶宴 【唐】钱　起 //51

过长孙宅与朗上人茶会 【唐】钱　起 //52

始为奉礼忆昌谷山居 【唐】李　贺 //54

过山农家 【唐】顾　况 //56

茶中杂咏·茶坞 【唐】皮日休 //58

茶中杂咏·茶人 【唐】皮日休 //60

茶中杂咏·茶笋 【唐】皮日休 //61

茶中杂咏·茶籝 【唐】皮日休 //62

茶中杂咏·茶舍 【唐】皮日休 //63

茶中杂咏·茶灶 【唐】皮日休 //64

茶中杂咏·茶焙 【唐】皮日休 //65

茶中杂咏·茶鼎 【唐】皮日休 //67

茶中杂咏·茶瓯 【唐】皮日休 //68

茶中杂咏·煮茶 【唐】皮日休 //69

奉和袭美茶具十咏·茶舍 【唐】陆龟蒙 //70

奉和袭美茶具十咏·茶灶 【唐】陆龟蒙 //71

夏昼偶作 【唐】柳宗元 //73

巽上人以竹间自采新茶见赠酬之以诗 【唐】柳宗元 //75

题禅院 【唐】杜　牧 //78

故人寄茶 【唐】曹　邺 //81

与亢居士青山潭饮茶 【唐】灵　一 //82

夏日题老将林亭 【唐】张　蠙 //84

峡中尝茶 【唐】郑　谷 //86

贡余秘色茶盏 【唐】徐　夤 //88

春日山中对雪有作 【唐】杜荀鹤 //90

与孟郊洛北野泉上煎茶 【唐】刘言史 //93

茶山诗 【唐】袁　高 //94

谢中上人寄茶 【唐】齐　己 //96

山行 【唐】项　斯 //98

北斋雨后 【宋】文　同 //100

和章岷从事斗茶歌 【宋】范仲淹 //101

汲江煎茶 【宋】苏　轼 //104

次韵曹辅寄壑源试焙新芽 【宋】苏　轼 //106

种茶 【宋】苏　轼 //107

浣溪沙·簌簌衣巾落枣花 【宋】苏　轼 //109

惠山谒钱道人烹小龙团登绝顶望太湖 【宋】苏　轼 //111

记梦回文二首（并序） 【宋】苏　轼 //113

新城道中二首 【宋】苏　轼 //115

荔枝叹 【宋】苏　轼 //118

雨中花·夜行船 【宋】苏　轼 //121

水调歌头·尝问大冶乞桃花茶 【宋】苏　轼 //124

端午遍游诸寺得禅字 【宋】苏　轼 //125

望江南·超然台作 【宋】苏　轼 //128

赏浣溪沙·细雨斜风作晓寒 【宋】苏　轼 //130

邵伯梵行寺山茶 【宋】苏　轼 //132

定风波·暮春漫兴 【宋】辛弃疾 //133

水龙吟·听兮清佩琼瑶些 【宋】辛弃疾 //136

满庭芳·茶 【宋】黄庭坚 //138

品令·茶词 【宋】黄庭坚 //141

双井茶送子瞻 【宋】黄庭坚 //142

戏答荆州王充道烹茶四首 【宋】黄庭坚 //145

摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华 【宋】李清照 //146

鹧鸪天·寒日萧萧上锁窗 【宋】李清照 //148

转调满庭芳·芳草池塘 【宋】李清照 //150

朝中措·先生筇杖是生涯 【宋】朱敦儒 //153

监郡吴殿丞惠以笔墨建茶各吟一绝谢之·茶 【宋】林　逋 //155

临安春雨初霁 【宋】陆　游 //157

幽居初夏 【宋】陆　游 //159

沁园春·孤鹤归飞 【宋】陆　游 //161

渔家傲·寄仲高 【宋】陆　游 //164

浣花女 【宋】陆　游 //166

岩居僧 【宋】赵师秀 //169

入直召对选德殿赐茶而退 【宋】周必大 //170

桑茶坑道中 【宋】杨万里 //172

贺新郎·挽住风前柳 【宋】卢祖皋 //175

满江红·夜雨凉甚忽动从戎之兴 【宋】刘克庄 //177

蓦山溪·自述 【宋】宋自逊 //180

寒夜 【宋】杜　耒 //182

书陆放翁诗卷后 【宋】林景熙 //183

人月圆·山中书事 【元】张可久 //186

折桂令·游金山寺 【元】张可久 //188

采茶词 【明】高　启 //190

浣溪沙·谁念西风独自凉 【清】纳兰性德 //192

采桑子·冷香萦遍红桥梦 【清】纳兰性德 //194

沁园春·代悼亡 【清】纳兰性德 //196

浣溪沙·寄严荪友 【清】纳兰性德 //198

忆王孙·刺桐花底是儿家 【清】纳兰性德 //200

采桑子·桐庐舟中 【清】陶元藻 //201

雪中入直 【清】陈鹏年 //203

附　录

郡斋平望江山 【唐】岑　参 //205

暮秋会严京兆后厅竹斋 【唐】岑　参 //206

九日与陆处士羽饮茶 【唐】皎　然 //206

焙茶坞 【唐】顾　况 //207

凭周况先辈于朝贤乞茶 【唐】孟　郊 //208

茶岭 【唐】张　籍 //208

尝茶 【唐】刘禹锡 //209

睡后茶兴忆杨同州 【唐】白居易 //210

招韬光禅师 【唐】白居易 //211

萧员外寄新蜀茶 【唐】白居易 //212

新茶咏寄上西川相公二十三舅大夫二十舅 【唐】卢　纶 //212

茶岭 【唐】韦处厚 //213

东亭茶宴 【唐】鲍君徽 //214

早春登龙山静胜寺 【唐】元　稹 //215

雨中怀友人 【唐】贾　岛 //216

寄杨工部，闻毗陵舍弟自罨溪入茶山 【唐】姚　合 //217

春日茶山病不饮酒因呈宾客 【唐】杜　牧 //218

题茶山 【唐】杜　牧 //218

美人尝茶行 【唐】崔　珏 //220

蜀州郑使君寄鸟嘴茶因以赠答八韵 【唐】薛　能 //221

茶山贡焙歌 【唐】李　郢 //222

咏茶十二韵 【唐】齐　己 //223

谢邕湖茶 【唐】齐　己 //224

和钱安道寄惠建茶 【宋】苏　轼 //225

次韵黄夷仲茶磨 【宋】苏　轼 //227

鸠坑茶 【宋】范仲淹 //227

澹庵坐上观显上人分茶 【宋】杨万里 //228

临江仙·试茶 【宋】辛弃疾 //229

夜汲井水煮茶 【宋】陆　游 //230

临江仙·茶词 【宋】刘　过 //231

寒夜煮茶歌 【明】于　谦 //232

小廊 【清】郑　燮 //233

对陆迅饮天目山茶，因寄元居士晟 【唐】皎　然 //234

酬黎居士淅川作 【唐】王　维 //235

月夜啜茶联句 【唐】//236

西山兰若试茶歌 【唐】刘禹锡 //237

奉和袭美茶具十咏·茶坞 【唐】陆龟蒙 //240

奉和袭美茶具十咏·茶籝 【唐】陆龟蒙 //241

奉和袭美茶具十咏·茶焙 【唐】陆龟蒙 //241

奉和袭美茶具十咏·茶鼎 【唐】陆龟蒙 //242

奉和袭美茶具十咏·茶瓯 【唐】陆龟蒙 //243

奉和袭美茶具十咏·煮茶 【唐】陆龟蒙 //243

尝茶和公仪 【宋】梅尧臣 //244

试院煎茶 【宋】苏　轼 //245

行香子·绮席才终 【宋】苏　轼 //246

这首玉川茶歌，与陆羽《茶经》齐名。全诗可分为三段。第一段分两层。第一层为头两句：送茶军将的叩门声惊醒了他的睡梦。军将是受孟谏议派遣来送信和新茶的，他带来了一包白绢密封并加了三道泥印的新茶。读过信，亲手打开包封，并且点视了三百片圆圆的茶饼。密封、加印以见孟谏议之重视与诚挚；开缄、手阅以见作者之珍惜与喜爱。字里行间流露出两人的互相尊重与真挚友谊。第二层写茶的采摘与焙

制，以烘托所赠之茶是珍品。头两句说采茶人的辛苦。三、四句天子要尝新茶，百花因此不敢先茶树而开花。接着说帝王的“仁德”之风，使茶树先萌珠芽，抢在春天之前就抽出了金色的嫩蕊。以上四句，着重渲染珍品的“珍”。以下四句，说像这样精心焙制、严密封裹的珍品，本应是天子王公们享受的，如今竟到这山野人家来了。在最后那个感叹句里，既有微讽，也有自嘲。用朴素的铺叙，给人以亲切之感。诗中虽然出现了天子、仁风、至尊、王公等字样，但并无谄媚之意，而在“何事”一句中，却把诗人自己和他们区别开来，把他划入野人家中。作为一个安于山林、地位卑微的诗人，他有一种坦直淡泊的胸襟。卢仝一生爱茶成癖。茶对他来说，不只是一种口腹之欲，茶似乎给他创造了一片广阔的天地，似乎只有在这片天地中，他那颗对人世冷暖的关注之心，才能略微有所寄托。

第二段是《七碗茶歌》的重头戏。卢仝满怀感激之情，集中表现出独自煎茶和痛饮七碗茶的畅快淋漓。“一碗喉吻润”，水润喉是品茶的基本。“二碗破孤闷”，一语道破天机，直抒胸臆，茶乃醒世之物而非以酒解愁。“三碗搜枯肠，唯有文字五千卷”，与那些朱门“肥肠”相比之下的枯肠，唯以知识修养作为文人清高孤傲姿态的写照。但卢仝真正能够高人一筹的感觉还是要数第四碗——“四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散”，和风细雨般的轻松语言将诗人平生遭遇种种不快和心中郁结都已散发到九霄云外。何以解忧，唯茶是求。“五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”，从第五碗到第七碗，纯粹是卢仝由物质到精神的一种感受和升华，是一种心会和享受的过程。这里不能解读为卢仝从一碗一气喝到七碗，这是一种浪漫主义的夸张手法。如果拘泥于文字，会曲解文学艺术的创造性，也阻断了审美空间，若意犹未尽，添上八、九碗又能如何？从“肌骨清”到“通仙灵”，再到“两腋生风”，可谓把饮茶的愉悦和美感推向极致。卢仝对饮茶从“一碗”到“七碗”的功能描写中，诙谐幽默之趣跃然于眼，而在“七碗”后，有一句自然延伸段，让卢仝终于大声疾呼出“蓬莱山，在何处？玉川子、乘此清风欲归去”的心中梦想，这恐怕应该是所有茶人的梦想，是否能实现，悬念就在于此。而恰恰是这一碗到七碗的精彩绝唱，从而把品茶的审美升华到精神领域，由此也确立了《七碗茶歌》在中国茶诗中的地位。

第三段是诗人以悲悯之心对采茶人寄予深切的同情，表露出关爱茶农的一片赤子之心。卢仝除了着重强调品茶的审美、功能和愉悦外，更把品茶的境界放眼到饮水不忘挖井人的感恩与同情，放眼到天下百万茶农的艰辛劳作。天子杯中茶，却为茶农汗。在此卢仝质问有二：一问统治阶级能不能体恤民情和茶农之疾苦生活；二问采用代问式，代好友孟谏议问上苍，天下百姓在水深火热中的生活何时才能走到终点？卢仝之所以为茶农呼喊，实际上也针对当时朝廷的课税制度。自公元 782 年，户部侍郎赵赞《茶禁》出台，在“税

天下茶漆竹木，十取一”之后，茶税遍行。朝廷加税开征“贡茶”，负担和压力全部落在茶农身上。天子须尝茶，地方官不敢怠慢，有此溜须拍马机会，总也想挖空心思弄出点新奇的“崖上茶”“山巅茶”来孝敬皇上。为此，常常发生茶农因攀爬悬崖采茶而坠落山谷的悲惨之事。“安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦”，为之而呼喊的卢仝，实则是把读者导引到为民请愿、为茶农分忧的主题思想。第二段是作者着力之处，也是全诗重点及诗情洋溢之处。第三段忽然转入为苍生请命，转得干净利落，却仍然保持了第二段以来的饱满酣畅的气势。

单，山东兖州人，博士，副教授，普洱学院茶学专任教师；昆明民族茶文化促进会会员，云南省茶叶流通协会理事，重量茶艺技师、重量评茶技师，国家不错茶艺师考评员；主持云南省教育厅课题2项，普洱学院校级课题2项，曾参研重量、省级、市级科研课题10余项；主编《茶马源》、《茶叶功效概论》、《普洱茶学》、《普洱时代》、《茶叶综合利用》，参编《云南名茶》、《普洱茶健康之道》、《云茶大典》、《云南普洱茶化学》、《普洱茶与微生物》、《茶业蓝皮书：中国茶产业发展报告(2017)》、《云南巾帼茶人》、《茶出无量——凤凰沱茶原产地南涧探秘》、《普洱茶文化学》、《民族茶艺学》等专著或教材，执行主编《云茶大典（大友茶业专辑）》、《中国南涧茶业》，公开发表40余篇；主要从事茶叶精、深加工、茶叶质量安全和茶叶综合利用等相关领域的研究与教学，获授权发明6项，实用新型12项，软件著作权3项，所参与的“利用微生物提高云南普洱茶品质”科研项目获2011年度云南省科技进步三等奖。

茶与诗，是中华文化生活史上的两朵姐妹花。很多文人既爱作诗，也爱喝茶，由此吟咏的大量茶诗，成为了文人对于茶史乃至自己人生的动人注脚。通过一首首茶诗，我们得以还原古代文人的生活场景，体会他们的风流雅趣，感受千年前的历史温度。茶，也就不仅仅是有着独特香气的一片树叶，更承载了千年来凝聚的理智与情感，寄托了中华民族独特的文化品格。本书精选历代与茶文化有关的优美诗词，配上相关赏析，为读者呈现古诗词中不一样的精彩。