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正版新书]清香素菜/易学易做邴吉和9787510117893
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跟我学做清香素菜
叶菜篇
花、芽及茎篇
瓜果篇
根茎篇
邴吉和(阿邴)1969年1月出生,山东省青岛市人,青岛邴大厨酒店服务有限公司总经理。 中国烹饪大师,餐饮业国家级评委,中式烹调高级技师,青岛市饮食文化研究会副会长,青岛市食研会、名厨专业委员会主任。
《易学易做》系列丛书中的许多菜品,将会满足读者对饮食文化理念的渴求,引领美食爱好者徜徉在美食的天地,去领悟“民以食为天”的奥妙。 素食开始大行其道,但如果吃得不科学,也会对健康产生不利影响。那么,素菜怎么吃才是科学、健康的呢?《清香素菜》由邴吉和大师亲自制作的菜品实例,还有大师独有的技巧窍门介绍,教大家吃到最健康的蔬菜菜品。
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